尿酸高的來源

雖然說尿酸高、痛風與飲食關系密切，但並非都是吃出來的。

2018年《英國醫學期刊》刊登的一項綜述顯示：通過吃導致痛風的可能答案可能不足5%。研究對象是16760名歐洲成年人，他們沒有腎病或痛風，飲食熱量適中。相比之下，基因影響男性23.9%的血尿酸變化，女性更高，爲40.3%。

嘌呤來源有兩個：

1、自身合成，占到了80%

2、從食物中消化吸收而來，占20%

攝入含嘌呤的食物、嘌呤代謝、尿酸排泄，是保持人體尿酸水平正常的3個因素。但尿酸高不能全歸于吃出來的，內源性代謝紊亂是更重要的原因，如遺傳、高血壓或腎髒病使尿酸排泄不足等。

控制尿酸，需要全方位抓

對于普通人，日常吃飯不用總盯著嘌呤含量，不僅難受，也易營養不足。做到食物均衡多樣，控制總熱量不超標，不喝或少喝酒，保持健康體重，適當運動就可以了。

但對于尿酸已經超標的痛風患者來說，管住嘴跟病情緊密相關：

一、限制高嘌呤食物

嚴格避免高嘌呤飲食，限量中嘌呤食物，低嘌呤食物則可以放心食用。同時戒煙限酒，改善代謝戒煙限酒是改善代謝的重要措施。煙酒中的有害物質會影響尿酸的排泄，加重尿酸高的症狀。因此，尿酸高患者應積極戒煙限酒，改善代謝狀況。

尿酸高可通過牛奶、雞蛋來補充蛋白，而魚蝦、火鍋、肉湯、魚湯、內髒等最好不吃；少吃鹽和紅肉；多吃糙米、荞麥、高粱等全谷物。

二、每天喝夠水

人體有70%的尿酸通過尿液排泄。尿酸高的人，如果不存在其他特殊禁忌，每天飲水要在2000毫升以上。

三、控制其他疾病

尿酸高的人要積極控制高血脂症、高血壓、高血糖、慢性腎病、冠心病等影響因素。就醫時告知醫生病情，醫生會在處方中避免使用會令血尿酸升高的藥物。

高熱量食物一般包括炸雞、油條、薯片等，患者食用後可能會影響尿酸的代謝，從而導致症狀加重。因此，尿酸高吃高熱量食物一般不太好。建議患者保持良好的飲食習慣，可以適量食用西紅柿、黃瓜、蘋果、猕猴桃等新鮮的蔬菜與水果，有助于身體的恢複。

五、藥物治療

尿酸約80％來自身體代謝，20％來于食物。即使不吃不喝，身體也在産生尿酸。若出現下列情況，建議開始降尿酸藥物治療：

無合並症，但血尿酸水平≥540微摩爾/升；有高血壓、脂代謝異常、糖尿病、肥胖、腦卒中、冠心病、尿酸性腎石病等合並症之一，且血尿酸水平≥480微摩爾/升者。▲