揚子晚報網4月13日訊（通訊員 趙歡 記者 萬淩雲） 芳菲四月，正是人間好時節。4月10日，江蘇省鎮江技師學院馬克思主義學院、基礎部黨支部，組織校非遺省級課題組成員、部分黨員教師、學生代表，走進江蘇恒順醋業有限公司同上一堂“行走的思政課”。

現場

在支部共建單位恒順集團制醋車間黨支部書記張慶龍等的帶領下，全體師生首先來到了醋文化博物館。走進館內，就走進了中華傳統釀造的曆史，走進了鎮江香醋的源頭，走進了百年恒順的脈絡。

泛黃的百年恒順老執照、舊商標、手稿原件、舊時醋壇……一件件老物件穿越時空，展示著曆史的厚重和文化的深遠。

一份匠心，延續百年傳承。展廳內，師生們了解到鎮江恒順香醋釀制技藝是國家級非遺項目，知悉了鎮江恒順香醋的前世今生，也深深折服于曆代恒順傳承人質量首位、專一事、精一技的匠心精神。

在高大深廣的生産作坊內，師生們參觀了手工制醋的生産流程，仔細閱讀著工藝流程圖。有的學生好奇地用工具翻了翻釀醋原料，有的學生俯身聞了聞醋醅大缸裏的味道，交頭接耳交流著：“‘醋’字，是二十一日加酉時組成的，原來釀醋要二十一天才好吃啊！”隨後，大家品嘗了剛釀制出的香醋，細細品味著它的“色、香、酸、醇、濃”五大特色。

“醋壇、醋缸、醋罐、醋作坊；醋史、醋藝、醋知識……在這裏我看了個遍，深深的感受著濃厚的非遺文化，也體會到了當代恒順人的堅守和傳承。我們要將這份匠心延續到學習生活中，走好技能成才之路。”來自信22高技6班的劉曉雪分享道。

在以“三融三心三力”爲主線的恒順黨建館中，師生們深刻感受到勞動精神、勞模精神、工匠精神在企業成長發展中的重要性，了解了恒順集團豐富黨建品牌的內涵路徑和恒順人不斷加強黨建品牌建設取得的豐碩成果。

活動結束後，學生們表示在濃郁的醋香中感受到了中國醋的悠久曆史與文化內涵，學習了先輩匠人精益求精、艱苦卓絕的奮鬥精神。黨員代表們也表示在今後的工作中，將不斷精進自己的專業技能，以工匠精神鑄魂育人。

校對 陶善工