從解剖學角度來講，肝髒位于人體右上腹，在右側橫隔膜之下，右後下方與右腎相近，左緣靠近胃的上方，一個成年人的肝髒約重1.5Kg。

肝髒作爲人體最大的消化腺體，也是人體新陳代謝的“工作站”，具備參與多種物質代謝、分泌膽汁、解毒、調節免疫及血液循環、制造凝血因子等作用，因此，肝髒在維持人體生命活動中扮演著重要的“角色”。

那麽，既然肝髒在人體中的地位如此重要，我們又該怎樣去保護它呢？這幾種食物是肝髒的“修複器”，經常吃一點，養肝護肝，肝髒更健康。

1.玉米

玉米中的脂肪含量較低，經常食用玉米，有利于降低人體內甘油三酯、膽固醇的含量，從而減少肝髒內脂肪代謝紊亂的發生幾率，並減輕脂肪肝對肝髒造成的慢性損傷。

此外，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，有利于肝髒參與維生素的代謝過程，進而保護肝髒的健康。

最近，還有相關研究發現，食用玉米後，可以加速肝髒分泌膽汁的排泄和更新，起到利膽的功效，從而保護肝髒免受膽汁淤積造成的損害。

2.蘋果

人們常說：每天一蘋果，健康遠離我，這種觀點看似誇張，其實是有一定科學依據的。蘋果作爲一種薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，具有豐富的營養價值。蘋果中富含多種人體所必須的元素，如銅、碘、錳、鋅、鉀等。

其中，鉀元素在人體中能夠通過與鈉鹽結合，從而將鈉鹽排出體外；此外，這些豐富的營養物質還可參與血糖的調節，維持血糖的穩定，還具有降低膽固醇的作用，有助于使人體的肝髒免遭疾病的困擾。

3.核桃

人們常常會因核桃的外形，聯想到核桃具有保護大腦的功效，事實上，核桃的功效遠不止于此，它還具有保護肝髒、促進視網膜發育、抗衰腦、潤腸通便等作用。

核桃中富含有豐富的油酸及亞麻酸，這些均屬于不飽和脂肪酸，而人體經常攝入不飽和脂肪酸的好處，便是能夠降低膽固醇。

要知道，過高的膽固醇在肝髒中蓄積，極易形成脂肪肝，進而對肝髒造成嚴重損壞，並影響肝功能。因此，經常食用核桃也有利于減少肝髒疾病的發生。

4.黑木耳

在日常生活中，人們常常會産生這樣的疑問。即對于有輕度脂肪肝、肝功能不好的人來說，是否可以食用黑木耳。實際上，黑木耳是一種菌類食品，被譽爲彌足珍貴的“食用菌之王”，它具有護肝、降血脂、抗血栓、抗衰老、抗腫瘤等功能。

也有相關的研究發現，黑木耳還具有一定的抗肝炎作用，而肝炎是一種可以嚴重損壞肝細胞的疾病，因此，經常食用黑木耳是大有益處的。

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