大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
白菜卷蒸肉食材：豬肉餡：300克；大白菜葉：適量；姜末：適量；蔥末：適量；料酒：適量；鹽：適量；生抽：適量；蚝油：適量；澱粉：適量；雞蛋：1個
做法：
(1) 將豬肉餡放入碗中，加入適量的姜末、蔥末、料酒、鹽、生抽、蚝油、澱粉和雞蛋，攪拌均勻，腌制片刻。
(2) 將大白菜葉洗淨，沸水中焯燙一下，撈出備用。
(3) 將腌制好的肉餡均勻地包入每片焯燙好的大白菜葉中，卷成卷狀。
(4) 將卷好的肉餡放入蒸碗中，上鍋蒸約15-20分鍾，至肉熟透。
(5) 蒸好後的白菜卷蒸肉，撒上少許蔥花即可。
蒜泥菠菜雞蛋材料：菠菜，雞蛋，木耳，蒜子，鹽，味極鮮，麻油
做法：
1.首先將菠菜去帶根切開、水發木耳切絲、蒜子用刀背切成蒜泥。
2.准備一個碗，將雞蛋磕入碗中，攪打散。
3.鍋中放入清水，下入菠菜，焯至變熟，撈出。
4.鍋中再次放入清水，下入木耳絲，焯熟撈出。
5.鍋中放入油，倒入雞蛋液，煎成蛋皮，將蛋皮卷起，然後切絲。
6.准備好菠菜，倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥，加小半勺鹽，倒入適量味極鮮，淋入幾滴麻油提鮮味，拌均勻，品嘗即可。
香菇釀肉食材：豬肉末：120克，香菇：150克，胡蘿蔔：20克
配料：姜蔥：適量， 精鹽：2克，醬油：適量，澱粉：適量，食用油：適量
制作步驟：
1. 准備食材：剁好豬肉末，准備好香菇和胡蘿蔔。
2. 腌制肉末：在豬肉末中加入胡蘿蔔細末、姜蔥末，適量澱粉、少許水、精鹽和食用油，攪拌均勻。
3. 處理香菇：清洗香菇，去蒂，然後在香菇表面切十字刀。
4. 釀肉：將腌制好的肉末釀入香菇中。
5. 蒸制：將釀好的香菇擺入盤中，封上保鮮膜，上鍋蒸10分鍾左右。
香菇炒肉食材：香菇、青紅椒、五花肉、大蒜、生姜、大蔥
1、新鮮的香菇清洗好，改刀切成小塊，青紅椒切成菱形塊，大蒜切成薄片，生姜切成姜絲。一根大蔥切成片，一塊五花肉切片。
2、小碗中加入一勺生抽，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖，蚝油提，一點生粉，一小碗清水，攪拌均勻備用。
3、鍋裏水燒開，把香菇放入鍋中焯水，加一勺食鹽，食用油，焯水可以減少草酸，焯水20秒之後撈出控水。
4、油溫四成熱，把五花肉炒至微微發黃，炒出油脂，再加入蒜姜片，炒出蒜香味來，加入一勺生抽煸炒幾下，把香菇也加進來炒出香味，再下入青紅椒，大蔥也，炒出辣香味，然後把料汁也加進來，炒至入味，就可以了。
香菇臘腸筍絲1. 准備食材：新鮮香菇、臘腸、竹筍、青紅椒各適量。蒜瓣若幹，切成蒜末備用。
2. 食材處理：將香菇、臘腸、竹筍和青紅椒分別洗淨後切成絲。
3. 燒熱鍋，加入適量的油，放入蒜末炒香。
4. 加入臘腸絲翻炒至微黃，撈出備用。
5. 在鍋中加入香菇絲、竹筍絲和青紅椒絲，翻炒至斷生。
6. 加入炒好的臘腸絲，翻炒均勻，使食材充分融合。
7. 加入適量的鹽、生抽、老抽和糖進行調味，翻炒均勻。
8. 最後加入少許味精，出鍋裝盤即可。
蘆筍炒口蘑食材准備：蘆筍、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.清洗幹淨的蘆筍切成小段，再起鍋燒水，水燒開之後，倒入蘆筍焯熟，然後撈出瀝幹水分備用。
2.口蘑清洗幹淨，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒。
3.炒軟口蘑後，再加入焯好的蘆筍一起翻炒均勻，接著加入適量的食鹽、生抽和黑胡椒碎調味提鮮。
4.最後再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
香蔥拌豆腐食材：豆腐一塊，小蔥一把，鹽、味精、香油。
制作方法
1、首先將豆腐切成小塊；香蔥清洗幹淨再切成小丁。
2、把豆腐和香蔥放入拌菜盆中加鹽、味精、香油等調料，輕輕拌勻即可。這道菜不僅簡單易做，而且口感清爽，營養豐富，是夏季消暑的佳品。
百合炒蘆筍材料：蘆筍200克，鮮百合3個，白果20克（可選），幹紅辣椒3個， 蒜1瓣，鹽適量，油適量，雞精適量，白胡椒粉適量
制作步驟：
1. 百合掰開洗淨；白果沖洗幹淨；幹辣椒切段；蒜切片。
2. 蘆筍去掉老的部分洗淨切段。
3. 蘆筍入沸水焯燙，撈出瀝水。
4. 熱油鍋，爆香蒜片和幹辣椒後下百合煸炒。
5. 再放入蘆筍、白果炒至熟。
6. 加入鹽、雞精、胡椒粉調味炒勻即可。
我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麽呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麽，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。
