爲了幫助大家及時掌握蔬菜市場行情，小蔬彙總了五個地區的菜價信息，供廣大蔬菜産業從業人員參考！

市場行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.04.06—04.12）

本周前期，蔬菜的整體價格有所回升，周後期緩慢回落。

4月12日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.24元/公斤，比上周同期（4月5日）的3.25元/公斤下降0.31%；比去年同期的3.60元/公斤下降10.0%。周環比微幅下降；年同比大幅下降。

本周前期，受到降溫、降雨和産地轉換銜接的影響，蔬菜的整體價格有所反彈，降雨過後，蔬菜價格又有所回落，使得周環比價格降幅微乎其微。

本周前期，菜花、西蘭花、圓白菜、芹菜、黃瓜、西紅柿的價格有所反彈，主要原因是前方産地的蔬菜退市，後續産地的蔬菜不能及時銜接，到了周後期，河北中南部的圓白菜已經開始上市，上市量在逐漸加大，北方大棚生産的黃瓜、西紅柿的産量在快速增加，使得此類蔬菜的價格都經曆了一番先揚後抑的過程。

本周後期，菜價回落，除了部分蔬菜供應鏈銜接得到修複以外，也與氣溫整體回升有關，北方地區生産的鮮嫩小品種蔬菜的價格基本上下降到階段性的低點；一些茄果類蔬菜是喜溫蔬菜，産量在穩步提升，價格隨之下行；耐儲的大宗蔬菜的價格基本上保持穩定，有著穩中有降的走勢，使得蔬菜的整體價格還是出現了回落。

隨後，産地轉換和種植方式轉換還會繼續進行，目前蔬菜的主要供應地已經北移到黃淮之間，並且逐步北移到黃河中下遊地區，山東、河北蔬菜的上市量也會逐漸增大，運輸、保鮮的費用都會有所降低，供應鏈銜接過程中出現的缺口也會逐漸彌合，供應會保持相對穩定，也會比較充足，菜價還有繼續走低的趨勢。

以上信息來自‍北京新發地農産品批發市場

壽光蔬菜産業集團

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月16日

北京新發地農産品批發市場

（單位：500g，價格：元）

統計時間：2024年4月16日

河南萬邦國際農産品物流城

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月16日

武漢白沙洲農副産品大市場

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月16日

廣州江南果菜批發市場

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月15日

小蔬提醒：以上菜價信息，僅供參考！

信息來自壽光蔬菜産業集團、北京新發地農産品批發市場、河南萬邦國際農産品物流城、武漢白沙洲農副産品大市場、廣州江南果菜批發市場