在糖尿病人三餐飲食管理的黃金法則中，早餐占據最重要的地位。如果吃不好早餐，不但不能控制好血糖，還會影響一天中後繼時間的血糖管理。

對于糖尿病人來說，想要早餐有營養還要保證血糖控制得好，就不能一味滿足自己的口腹之欲，當然也不能回噎廢食嚴格控制飲食到極端。而是應該控制好熱量，保證營養攝入均衡，將健康始終放到第一位。

糖尿病人，要想全天血糖不超7，這5種早餐別再擺上餐桌

1、 大米粥

大米粥是中國的傳統早餐，有多少人從小就是喝著白米粥長大的，一碗白米粥不但撫慰了我們的胃，也帶給我們兒時的回憶。

但是大米粥中澱粉含量實在是高，而且又非常容易吸收，所以會讓血糖如脫缰的野馬不受控制。

建議糖尿病人用升糖指數低的全麥米飯或是糙米飯來代替大米粥，讓它們來守護你的血糖平衡。

比如下面這種即食的三色糙米飯，不僅吃起來方便，而且飽腹、營養價值高，最關鍵能保持血糖穩定，非常適合糖尿病人作爲早餐食用。

2、 五谷雜糧粉

五谷雜糧磨成粉後，會破壞其所含的纖維和營養成分，而且會讓澱粉含量增加，攝入後，很容易讓血糖上升。所以糖尿病人最好是吃顆粒谷物，不要吃精加工的五谷雜糧。

比如沒有經過精細加工過的燕麥麸皮，就非常適合糖友們作爲早餐食用。燕麥麸皮，這一健康食品，近年來在健康飲食領域逐漸嶄露頭角。尤其是對于那些需要控制血糖水平的朋友們來說，燕麥麸皮更是一個不可多得的優質選擇。

那麽，燕麥麸皮究竟有何特別之處，能夠讓它在衆多健康食品中脫穎而出呢？

首先，燕麥麸皮富含膳食纖維。這種纖維不僅能夠幫助增加飽腹感，減少食物的攝入量，還能有效延緩胃排空時間，從而減緩血糖升高的速度。對于糖友們來說，這無疑是一個好消息，因爲它可以幫助他們更好地控制血糖水平，減少血糖波動。

其次，燕麥麸皮中的β-葡聚糖也是一種對糖友極爲友好的成分。這種多糖物質具有降低血糖指數的功效，能夠幫助糖友穩定血糖水平，減少並發症的風險。同時，β-葡聚糖還能增強人體的免疫力，提高抵抗力，讓糖友們更加健康。

當然，燕麥麸皮的價值並不僅僅局限于這些。它還含有豐富的維生素、礦物質以及抗氧化物質，這些營養成分對于維持身體健康、延緩衰老都起著重要作用。而且，燕麥麸皮的熱量相對較低，飽腹感強，非常適合作爲減肥或控制血糖時的代餐食品。

3、 煎蛋

煎蛋香噴噴的，當然比水煮蛋好吃。但是它可沒有水煮蛋營養高，煎蛋的熱量很高，經常食用會導致脂肪攝入過多，從而令血脂上升，傷害血管，還會升高血糖。

建議糖尿病人最好吃水煮蛋，健康又有營養。

4、 油炸面食

油條、油餅等油炸面食，雖然好吃，但是脂肪，熱量高，攝入過多，容易讓脂肪在身體內堆積，更糟糕的一點是，油炸食物在高溫油炸過程中，容易産生致癌物質，提高患癌的風險。

5、 重複吃多種主食

紅薯、土豆、玉米這類應該都算作主食，糖尿病人早餐吃了饅頭，再吃玉米、紅薯，再來盤土豆絲，就等于重複吃了多種主食，這樣會導致主食攝入過量，引起血糖升高。

糖尿病人早餐應該怎麽吃呢？

糖尿病人健康的早餐原則應該是高纖維、高蛋白，低脂肪、低熱量。所以早餐要有谷類、肉類、牛奶豆類、還要有蔬菜水果。

糖尿病人早餐要增加蔬菜的比重，因爲蔬菜升血糖慢，又含有大量的纖維素，維生素和礦物質，可以增強飽腹感，又能讓大便變得通暢，有利于控制血糖。

此外，糖尿病人還應該注意早餐的進餐順序。起來要先喝上一杯白開水，起到滋潤腸胃的作用，還能讓一晚上變得黏稠的血液稀釋，快速循環起來，此外還有促進排毒的作用。

然後早餐時先吃上些蔬菜，再吃含有蛋白質的食物，最後再吃主食和蔬菜。別看是同樣的食物，只要改變一下進餐的順序，就能讓血糖下降1-2mmol/L。

當然，糖尿病人在飲食方面還有很多細節需要注意。建議平時可以常用青錢柳桑葉茶泡水喝，對降低血糖，血脂，血壓都大有幫助。

最後強調一下，糖尿病人要重視早餐的選擇，還要注意好攝入量和進餐順序，這樣才能更好地控制住血糖，保持健康。