北大畢業的陳生和團隊發現有消費能力的城裏人只能買到口感與質量平平的洋豬肉，好吃的土豬肉卻只能混迹鄉村。調研了市場後，陳生開始進軍土豬市場。

陳生在豬種選取環節上，就是帶上司機和肉品專家，親自跑遍全國23個省市地區，在全國範圍內尋找“最美味”的豬肉。他和團隊在汽車尾箱放上電磁爐和電飯鍋，每到一個地方，便找來當地推薦的好豬肉用白水煮開試吃，最終敲定了2種適合南方地區養殖的豬種。

2008年，壹號土豬憑借南方都市報記者一篇“10萬年薪招聘研究生賣豬肉”的新聞在社會輿論上引起熱議，後續更是登上了央視財經頻道的報道。

壹號食品在2007年底開辦了全國第一所專業屠夫培訓學院，聘請著名的“北大屠夫”陸步軒編寫專業教材，並打造規範的培訓流程，批量培養高水平分割師。屠夫學校僅對企業內部提供員工培訓服務。新入職員工必須統一經過45天帶薪培訓並通過考核才能上崗。培訓考核采用大進大出原則，公司只留下優秀的部分人員，考核不達標者將被淘汰。這也爲壹號土豬建立了一支優秀得屠夫隊伍。

壹號土豬選育中國地方優質土豬種，肌間脂肪豐富，口感醇香濃厚，受到衆多消費者的青睐。壹號土豬憑借高品質成功抓住了消費者的胃，打破了瘦肉型豬一統天下的格局，掀起一股土豬熱潮。

目前， 壹號土豬連鎖店遍布北京、上海、廣州、深圳等全國30多個主要城市，受廣大忠實消費者好評和喜愛。權威認證 吃得更放心。不僅獲得了無抗産品認證，而且還連續十年獲得了無公害認證。壹號食品一直倡導健康的生活方式，致力用美味、營養、健康的食材

提升人們生活的幸福感。