蘑菇番茄炒肉是一道常見的家常菜，以下是其做法:
食材准備:蘑菇、番茄、豬肉、蔥姜蒜、鹽、糖、醬油、白酒等適量1。
蘑菇處理:蘑菇洗淨後，切成薄片，然後焯水至熟透備用1。
豬肉處理:豬肉切成薄片，加入姜絲、生抽、胡椒粉、食用油腌制10-20分鍾23。
炒菜:熱鍋涼油，放入肉片煸炒出油脂，然後加入蘑菇片、番茄塊、蒜苗頭，繼續翻炒，最後勾薄芡，出鍋裝盤1。
你可以根據個人口味對調料進行調整，也可以加入其他喜歡的蔬菜。
蘑菇番茄炒肉是一道營養豐富的菜肴，其營養價值如下1:
西紅柿:富含維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素等營養物質。
蘑菇:含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素和礦物質。
肉絲:富含優質蛋白、鐵、鋅等營養物質。
三者搭配可以爲身體提供更豐富的營養，有利于維持身體健康。
