春夏交接之際溫度升高濕度也增高，祛濕和祛濕越來越重要，但就算沒有這些功效，我今天分享的這3份湯大家也可以常煲來喝，食材豐富有營養又好喝，喝完湯吃肉大人孩子都愛，做起來也簡單菜譜的細節都在這裏了，還在等什麽？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

【乳鴿黨參枸杞湯】

主要食材：乳鴿，去核紅棗，黨參，玉竹，桂圓，無花果，黃芪，麥冬，姜片，枸杞，乳鴿湯鮮甜又滋補，喝完了湯，還可以把乳鴿肉蘸著蘸水吃，一點都不會被浪費掉，乳鴿肉鮮嫩甘甜，不比一般的湯渣。

【具體做法】

1、鴿子剁中等的塊提前用水浸泡10分鍾左右把血水都給浸幹淨接著放砂鍋裏，加入4顆去核紅棗，5小段黨參，6片玉竹，4顆桂圓，3顆無花果，4片黃芪，10顆麥冬，3片生姜。

2、倒入沒過食材一點點的清水，大火煮開3-5分鍾左右，轉中小火焖煮60分鍾以上，不想喝老火湯也要焖煮個30分鍾左右。

3、時間到了，撒點鹽，提前5分鍾撒入枸杞，繼續焖煮一會兒就可以開鍋了，先喝湯，鴿子肉就算沒有蘸水也非常鮮甜。

【蛏子絲瓜湯】

主要食材：蛏子，絲瓜，蔥段，姜片，料酒，蒜末，鹽，春夏之際正是吃絲瓜的好季節，絲瓜本來就足夠鮮甜了，加上蛏子更是鮮上加鮮，無比可口。

【具體做法】

1、蛏子冷水下鍋加入蔥段，姜片和1勺料酒，大火煮開焯水一遍後撈出備用，取出蛏子肉。

2、絲瓜切條狀，砂鍋裏起鍋燒油爆香姜蔥蒜末，接著把絲瓜下鍋鍋裏，慢火炒至片刻，炒到絲瓜開始變黃的時候，倒入煮過蛏子的湯。

3、再把蛏子肉倒入鍋裏，蓋上蓋子大火煮3分鍾左右，出鍋前撒點蔥花，胡椒粉和鹽調味，繼續煮個10秒鍾左右，就可以出鍋了，那個湯是鮮啊。

【苦瓜排骨黃豆湯】

主要食材：排骨，黃豆，苦瓜，蜜棗，姜片，蔥段，料酒，鹽，苦瓜毫無疑問是夏天必吃的蔬果之一了，安排一煲苦瓜湯，我覺得每一個家庭少不了。

【具體做法】

1、先把排骨冷水下鍋，加入蔥段，姜片和1勺料酒大火煮開焯水一遍後撈出瀝幹水分。

2、接著砂鍋裏加入提前浸泡好的黃豆，蜜棗，姜片，再把排骨倒入鍋裏，加入沒過排骨的清水，大火煮開後，轉中小火繼續焖煮60分鍾以上。

3、時間到把苦瓜倒入砂鍋裏，開大火煮開，繼續小火慢煮個30分鍾左右，最後出鍋前，撒點鹽調味，就可以了。

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