在2024年春季開學之際，四川省沐川縣市場監管局聯合綜合執法、教育、衛生健康、公安等部門組成檢查組對全縣61所學校（幼兒園）食堂和校園周邊開展食品安全排查整治專項行動。

檢查組重點檢查了學校食堂的食品采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、“三防”設施、食品留樣、餐廚廢棄物處置等關鍵環節。仔細核實了食品原料的進貨查驗、索證索票等台賬記錄，以及落實“日管控、周排查、月調度”食品安全主體責任記錄情況。同時，督促指導各學校食堂做好珍惜糧食、杜絕餐飲浪費等宣傳氛圍的打造，倡導廣大師生按需取餐、自覺抵制“舌尖上的浪費”。

截至目前，已檢查學校（幼兒園）食堂33家，校園周邊食品經營單位、食品攤販114家，發現“三防”設施不齊全或未能正確使用，索票索證、晨檢記錄等台賬登記不規範，食品留樣不符合要求等問題56個，對發現的問題責令立即或限期整改。(陸岩松）