“我真後悔啊，早知道會這樣，我就不那麽固執了……”

李大爺有一個與衆不同的“愛好”——他喜歡吃壞了的水果。在他看來，這既省錢又不浪費，何樂而不爲？

前幾天，正是李大爺的生日。一家人坐在餐桌旁爲他慶祝，突然之間，他感到一陣頭暈目眩，身體一軟，兩眼一黑，就暈倒在地上。

家裏人驚慌失措，連忙將李大爺送往醫院。經過一系列檢查，李大爺被確診爲胃癌晚期。

家人們怎麽也想不通，平時身體硬朗的李大爺怎麽會突然得這種病？

醫生搖搖頭：“這壞了的水果，正是胃癌的最大元凶。”

近年來，胃病已成爲人們健康的“心頭大患”。

據《2022中國常見胃病診療白皮書》數據顯示，中國腸胃病患者約有1.2億，慢性胃炎的發病率爲30%。胃病正呈現年輕化趨勢，在18-35歲的年輕人中日趨高發。

胃作爲消化系統的主力軍，與日常飲食息息相關。對于有胃病困擾的朋友來說，吃什麽很重要。不少人都很關心，如果患有胃病，還能不能吃水果？

對于這個問題，廣東省中醫藥學會中醫脾胃病專業委員會陳延醫生表示，醫生對水果的限制主要是從胃酸的角度出發的。

對于胃炎急性期患者，水果還是以少吃爲好。

對于萎縮性胃炎，由于胃酸不足，會表現爲消化不良、沒有胃口，這時吃一點酸酸甜甜的水果反而有治療作用，不會加重腸胃負擔。

對于慢性胃病，患者體質多偏虛，水果中以寒涼屬性者居多，也不宜常吃水果。

南方醫院消化內科主任醫師智發朝提醒，吃水果需節制，結合自身體質選擇水果，才能吃出健康。

水果是”營養寶庫“，富含各種維生素和礦物質，對我們的健康大有益處。不過，對于有胃病的朋友們來說，有些水果，遇到了反而需要繞道而行。

1、山楂

在中醫理論中，山楂味道酸甜，性質微溫，能夠作用于脾、胃、肝等經絡。它富含有機酸，能刺激食欲，促進消化。

不過，山楂也會傷胃。其含有鞣酸和有機酸，與胃酸反應後形成難以溶解的沉澱，再與食物殘渣結合形成胃結石，可能導致胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死。

對于一般人而言，適量吃是可以放心的，但建議一天內不要超過10顆。對于胃病患者，一次最多吃2顆。

2、大棗

除了山楂，大棗也是傷胃水果之一。

大棗的表皮有較多的粗纖維，其不容易被消化，對于胃炎或胃潰瘍患者來說，會加重胃黏膜的刺激。大棗如果吃太多，會增加胃腸的消化負擔，加劇腹瀉和胃脹。

3、猕猴桃

胃病患者可以適量食用猕猴桃，因爲它們含有豐富的維生素C，有助于修複胃粘膜。

但是，對于胃酸過多的患者，猕猴桃屬寒性，過食可能損傷脾胃，加重胃部不適。

4、西紅柿

西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物，誘發胃脹痛。

是不是經常聽到這樣的建議：“喝點熱水暖胃”、“多餐少食養養胃”、“經常喝粥胃更好”？聽起來好像很有道理，但其實，這些以爲的養胃好習慣，其實可能是傷胃的“隱藏殺手”。

·白粥是養胃的最佳食物嗎？

北京和睦家醫院消化內科的耿偉副主任醫師指出，雖然大家都覺得喝粥可以養胃，但實際上，不少胃病患者都覺得喝粥沒有緩解胃的不適。

那麽，喝粥是否真的有助于養胃呢？答案是：不能。

粥以澱粉爲主，爲流質或半流質食物，是過渡期的首選食物。例如，在急性胰腺炎的恢複初期，當患者從禁食狀態逐步恢複到正常飲食時，胃腸道需要逐漸適應，粥就能發揮作用。

但是，粥雖然容易消化，但長期吃粥反而讓營養不均衡。粥的營養成分相對單一，主要提供碳水化合物，但缺乏足夠的蛋白質、脂肪、維生素等營養。

此外，長期喝粥還會減弱胃腸道的消化能力，因爲身體適應了容易消化的食物，面對難消化的食物，處理能力可能會下降。

·喝熱水可以暖胃嗎？

喝熱水對胃有一定的好處。

一是有利于短暫稀釋胃酸，幫助胃酸過多的人減少不適；二能起到保暖作用，緩解因受涼或吃生冷食物引起的胃痙攣。

不過，如果把喝熱水當成長期的養胃策略，不一定是好的選擇。國際癌症研究機構（IARC）將65℃以上的熱飲列爲2A級致癌物。喝太熱的水時，容易燙傷口腔和食管黏膜，增加患食管癌和胃癌的風險。

·喝白色濃湯能養胃嗎？

武漢協和醫院的臨床營養科主管技師吳豔指出，煨湯含有氮化合物，能夠刺激胃酸分泌，所以被認爲有養胃功效。不過，她提醒大家，煨湯中的脂肪含量不容忽視，白色濃稠狀的湯的脂肪含量往往更高。對于胃腸道功能較弱的人群，攝入過多脂肪可能會導致消化不良，還可能誘發腸胃其他不適。

想要胃好，可不是一朝一夕的事，需要長期堅持養胃。讓我們從今天做起，從每一口做起。

參考資料：

[1]《9個你以爲的養胃習慣竟是胃病“幫凶”？真正養胃的方法是這些！》.人民網科普.2023-08-19

[2]《這種水果是隱藏的傷胃“禍首”！吃出胃潰瘍、胃穿孔，一天天拖垮你的胃！》.鳳凰大健康.2021-07-02

[3]《【陳延說胃】患了胃病該怎麽吃？》.廣東省中醫院.2014-03-29

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