超簡單的懶人版糖醋排骨做法如下：

材料：

- 排骨500克

- 生姜幾片

- 大蔥一段

- 料酒適量

- 鹽適量

- 白糖適量

- 白醋適量

- 生抽適量

- 老抽少許（可選，用于上色）

- 水澱粉適量

步驟：

1. 排骨洗淨，切成小塊，用料酒、鹽腌制10分鍾。

2. 鍋中加水，放入排骨、生姜、大蔥，大火煮沸後轉小火煮至排骨熟透且肉質變軟，撈出瀝幹水分。

3. 調制糖醋汁：根據個人口味，將白糖、白醋、生抽按大約2:1:1的比例混合均勻。

4. 另起鍋，倒入糖醋汁，小火加熱至糖完全溶解，然後放入排骨，翻炒均勻，讓排骨充分吸收糖醋汁。

5. 最後，用水澱粉勾芡，使糖醋汁變得濃稠，均勻裹在排骨上。

6. 出鍋前可根據喜好撒上少量芝麻或蔥花增香。

這樣做出的糖醋排骨簡單快捷，味道酸甜適中，非常適合忙碌的生活節奏。