在我們生活中，睡眠對健康的影響至關重要。睡眠中，我們經曆了重要的生理過程，這些過程有助于改善認知、加強記憶、調節情緒，並在生理上讓全身得以恢複和再生。

廈門膳食營養健康科學研究院院長王豔

因此，保護好睡眠就是保護我們健康的關鍵。大家好，我是廈門膳食營養健康科學研究院院長王豔，健康是我們最大的財富，讓我們一起管理好它。除了咖啡因、酒精和尼古丁，有些食物也會嚴重影響我們的睡眠。今天，我們來仔細分析一下這些食物。

首先，辛辣食品。吃辛辣食物時，我們會感到刺激和興奮，這是因爲食物中的辣椒素。辣椒素確實有一些健康益處，但它也會刺激口腔和胃腸道的痛覺受體，産生疼痛和燒灼感，導致心率加快。

同時，它會促使大腦産生類啡肽、多巴胺等化學物質，這些物質會帶給我們愉悅的心情和警覺狀態。然而，辛辣食品可能導致消化不良和胃部不適，從而影響我們的睡眠質量。因此，晚餐最好避免辛辣食物。

其次，高蛋白質飲食。高蛋白食物會加重胃部負擔，因爲其消化需要更長時間。此外，蛋白質分解後産生的氨基酸會刺激大腦的多巴胺和腎上腺素，導致人更容易興奮。因此，晚餐應避免過多攝入高蛋白食物。

第三，高脂肪飲食。高脂肪食物需要很長時間來消化，同時會減緩胃排空時間，增加膽汁和胃酸分泌，可能引發食道反流問題。因此，睡前應避免高脂肪食物。

第四，避免攝入容易産氣的食物。這類食物可能導致腹部不適和脹氣，胃腸道産生大量氣體，還可能引發胃痙攣和胃痛，從而幹擾睡眠。例如，如果你乳糖不耐受，就應避免喝牛奶；碳酸飲料也可能導致這個問題。

第五，高糖飲食。睡前攝入高糖食物會導致血糖波動。剛開始吃糖時，血糖會急劇上升，隨後胰島素大量分泌，可能引發低血糖反應。如果你的胰島素抵抗或血糖調節功能出現問題，血糖波動可能會更大，從而幹擾睡眠。

最後，睡前不要喝太多水，特別是中年以上人群。隨著腎氣逐漸虛弱，代謝水分的能力也會下降，容易導致夜間排尿問題。因此，晚上應避免過量飲水。

廈門膳食營養健康科學研究院院長王豔

請對照這些飲食習慣進行檢查，如果有不良習慣，請做出調整和改變，這將大大改善你的睡眠質量。如果你在這方面有任何體驗或見解，請在留言區與我們分享。洞察世界，守護健康，我是廈門膳食營養健康科學研究院院長王豔，我們下次節目再見！