農曆四月初七小兒七日,別忘記“吃2樣,忌2事”習俗,家有小孩要記住

雪峰兒 2024-05-14 06:19:55

今天就是農曆四月初七了,是一個不一般的日子,初七被賦予了特殊的意義,是小兒七日,民間俗稱“小兒七”。農曆四月初七小兒七日,別忘記“吃2樣,忌2事”習俗,家有小孩要記住!

一、吃3樣

1、拌腳面

初七是每月的“小兒日”,民間傳統認爲,這一天吃一碗拌腳面可以延緩歲月的腳步,讓幸福和快樂的時光更持久一些。農曆四月初七是一個值得慶祝的日子,可以與家人一起制作有韌性的面條,享受和諧快樂的時刻。

食材:香菇半斤,豬肉少許,甜面醬適量,花椒粉少許,蔥末,姜末,花生油少許,面粉,雞蛋、鹽

做法:1、先做香菇醬,香菇要用的最多,我用了半斤香菇,香菇清洗幹淨,切成小丁,切了一大盤子,鍋裏放入適量的花生油,當然油越多越好吃,但是咱爲了健康,只放適量的一點就可以了,放入蔥姜末炒香,放入豬肉丁煸炒均勻,炒至豬肉丁有一點發黃。把甜面醬直接倒入鍋裏煸炒除香味,這個過程一定要小火慢炒,不要糊鍋,炒出甜面醬的香味後,倒入切好的香菇丁繼續煸炒均勻,炒制香菇變軟,大火收汁,然後再把表面淋入少許熟油,也就是提前熬制好的植物油,這樣可以增香提亮,如果想要健康這一步也可以省略,但是在味道上就要稍遜。2、面粉裏加入1個雞蛋,鹽和適量的水和成硬一些的面團,靜置一會揉勻,把面團擀成薄薄的面皮,面皮折疊,用刀切成想要的寬度即成。鍋裏放水燒開,把手擀面抖散放入,這個時候不要攪拌,直接蓋上蓋子,大火燒開,這時候面條浮起來了,開蓋,用筷子劃散面條,立馬關火,撈出面條。3、炒好的香菇醬,香味濃郁超級好吃,拌面非常的棒,家人都喜歡。

2、吃豆腐

豆腐寓意比較好,代表著兜福,豆腐的含鈣量很高,很適合孩子,這樣做了多汁鮮美特別好吃,比直接下鍋炖豆腐可好吃多了,趕緊學會試試吧。

材料:豆腐1大塊,雞蛋2個,花椒粉少許,鹽少許。配料:金針菇,菠菜,生抽,鹽,雞精。

做法:老豆腐壓碎,加入雞蛋拌勻,然後加入花椒粉,鹽,蔥末,姜末一起拌勻,就可以做了,把拌好的豆腐泥全部團成小丸子,放到案板上,鍋裏放入適量的花生油,七成熱時放入團好的豆腐丸子,炸制成金黃色,用勺子撈出,這樣豆腐丸子就做好了,直接吃也是特別的好吃,做成紅燒或者做成丸子湯,味道也是特別的美。鍋裏加水放入丸子,金針菇,菠菜燒開,加入半勺生抽和適量的鹽,雞精調味,出鍋就成,特別的簡單。這湯我家孩子都特別的喜歡,也很簡單,學會豆腐丸子的做法,不用肉做,但是比肉丸都好吃。

二、忌2事:

農曆四月初七小兒七作爲人的生日,有一些相應的禁忌。

1、忌劇烈活動:這一天不宜進行過于劇烈的活動,以免造成意外。

2、忌涉水:根據五行相克的理論,水可以滅火,土可以制水,而農曆四月初七是火和土的組合,這一天要盡量避免接觸水,以免帶來災難。

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