1958年8月13日下午，天津警備區的官兵們接到緊急通知：迅速前往正陽春烤鴨店，維持現場秩序。

究竟發生了什麽事需要人民軍隊出面？原來，是毛主席在正陽春就餐。

天津的群衆們聞訊後紛紛趕來，見領袖一面。

圍觀的百姓，沒有八千，也有一萬，把正陽春周邊的幾條主幹道，擠得水泄不通，現場響起山呼般的“毛主席萬歲！”

毛主席5次走到窗前，打開紗窗，向大家揮手致意。

毛主席離開時，是被一群精壯的戰士好不容易“推進”車裏的。

由戰士們前面開路、後面推車，費了九牛二虎之力，才沖出了“包圍圈”。

“肚子餓了，想吃飯。”1955年初夏的一天，毛主席在西郊出席完活動後，在返程的路上，對隨行的高智說道。

高智當即表示：“主席，不遠了，快進城了，咱們回到家，別的什麽也不搞，先吃飯。”

毛主席吸了一口煙，拉長了聲調：“不，找一個飯館，到飯館裏面去吃。”

盡管高智擔心外面的餐館不安全，可他知道毛主席說一不二的性格。

當時，車子正好走到了阜成門外，高智又是個“老陝”，他突然想起了這裏有家羊肉泡馍館，就問毛主席願不願意吃。

毛主席向來不挑食，一口答應下來。

汽車剛開到飯店門口，裏面就傳來了陣陣的羊肉香氣。

“不錯，很香嘛！”毛主席對高智露出了贊許的目光。

走進餐館，裏面的食客都在大快朵頤的享用碗中的美味，誰也沒注意到領袖竟然在自己身邊。

毛主席他們坐在木板隔出的小房間裏，不一會兒泡馍就端了上來。

羊肉切成大塊的薄片，馍掰成很小的塊泡在碗裏，還有幾個小碟，放有辣子、糖蒜、香菜等。

毛主席端起一碗，對高智說道：“我吃不了這麽多。”

高智隨即拿起勺子，往李銀橋的碗裏，夾了幾塊。

這頓飯，毛主席吃的很香，也很安穩。

下飯館的願望滿足了，自由自在地過了一下老百姓的生活，與民同樂。

在蒼蠅小館裏，安安靜靜地坐一坐，對毛主席來說，本身就是一種難得的享受。

吃完飯，走出雅間，剛到大廳就有人喊：“是毛主席！”

霎時間，客人們都站起身來，圍到毛主席身邊向他問好。

“大家好！”毛主席熱情回應道。

店主欣喜若狂，拉著毛主席的手不肯放下，說什麽都要免單，還要把所有人的都請了。

毛主席當然不會同意，掏出來十元錢，可店家就是不收。

毛主席見圍觀的人越來越多，擔心造成交通擁堵，于是告訴店家，先記賬，明天有人來還。

次日一早，高智就騎著自行車，來還了飯錢。

店家還是推辭不受，高智只好表示，他不收毛主席就睡不好覺。

爲了領袖的身體著想，店家最終是收下了。

毛主席千辛萬苦打下了紅色江山，他自然想親眼看看百姓們是否安居樂業。

所以，與民同樂，對毛主席而言，再正常不過。

服務員對領袖的印象：偉人特別高大，能撐起整個國家

1958年8月13日中午，天津正陽春烤鴨店經理吳彥全，召集所有員工開了個緊急會議：中央首長，將于1點前來就餐。

周總理？朱老總還是劉副主席？員工們竊竊私語，說什麽的都有。

1點的鍾聲剛剛敲響，正陽春門外，就停下了兩輛黑色轎車。

車門一開，毛主席偉岸的身形出現在烤鴨店的門口。

在店員的介紹下，毛主席參觀了店內的設施。

來到狹窄悶熱的操作間門前，他一挑簾就走進去。

不等廚房的工作人員反映過來，就首先向大家說道：“同志們辛苦了。”

他們雖然都見過毛主席，但那只是在報紙上、照片上、油畫上。

領袖的突然出現在他們面前，誰也沒有反應過來。

一瞬間，時間仿佛靜止了一般，後廚的所有工作人員，都呆愣愣的站在原地，甚至忘了向主席問好。

毛主席伸出他那碩大的手，遞到了離他最近的面案師傅老鄒面前。

老鄒慌亂地把沾滿面粉的手，直往衣服上亂搓。

他弓下身子，雙手緊攥毛主席，激動地都快要哭出來了。

毛主席一邊與大家握手，一邊親切地一一詢問。

隨後，毛主席去了二樓雅間就餐。

服務員們在樓梯口“嚴陣以待”，准備拿出最好的面貌，迎接主席。

當時，是韓玉明第一天在正陽春上班。他沒想到，自己竟然這麽幸運。

毛主席上樓前，韓玉明在腦海中想了無數遍見到主席後要說什麽。

可當毛主席握著他的手，親切地說：“服務員同志辛苦了”時，韓玉明大腦一片空白，什麽話也說不出來，只有淚水在眼眶裏打轉。

韓玉明的身材比較瘦小，和主席站在一起，必須擡著頭仰視。

多年後，韓玉明仍對這一幕記憶猶新：“我就覺得毛主席特別高大，可以撐起我們整個國家。”

跟大家聊了好一會兒，毛主席才到靠窗的房間落座。

正陽春爲了接待毛主席，制定了“少而精”的標准，菜品雖然不多，可樣樣都是絕活，很魯菜的特色。

除了拿手的烤鴨外，還有扒海參、鮑魚龍須菜、熘魚片、油爆海螺等。

服務員們，爲了能多見見毛主席，特地采用輪流制，每上一道菜就換一個服務員。

而每當服務員進門，毛主席都會欠身表示感謝。

毛主席大駕光臨，興奮地不只是正陽春的員工，整個天津市都沸騰了。

毛主席剛夾起一道菜，就聽見窗外傳來了陣陣歡呼聲和鳴笛聲。

走到窗前一看，正陽春門外的大街小巷，已經被圍的水泄不通。

樓下的人群，看見毛主席後，齊聲呼道：“毛主席萬歲！毛主席萬歲！”

掌聲、歡呼聲震蕩在大街上空。

毛澤東也打開紗窗，向大家招手致意。

街上的人們更激動了，從幾千人聚到了幾萬人。

交通癱瘓，連交通警察也跟著擠起來，也想一睹領袖風采。

群衆在樓下興奮地喊著，期待著主席再一次出現在窗口。

毛主席連續五次走到窗口向樓下的大家致意。

大家你推我搡，現場張袂成陰，揮汗成雨。

被擠掉的背包、手表、鞋子，數不勝數。

毛主席的目光，定格在了一位路人身上。

他急切的喊：“女同志，女同志，你娃娃的東西掉喽！”

毛主席關愛婦女兒童，心系群衆的博大情懷，可見一斑。

那位女同志，或許都沒聽清楚主席說的什麽，又哪裏顧得上娃娃的東西，只是拼命的向毛主席揮手。

這頓飯，毛主席基本沒怎麽吃，一直忙著與群衆互動。

眼看著太陽就要落山，照這個架勢，毛主席根本走不脫。

可晚上，還有個重要會議得開。

工作人員只好借用正陽春的電話，向天津警備區“求救”。

不一會兒，當地的駐軍就邁著整齊的步伐小跑而來。

戰士們手拉手，築起了一道道人牆。

爲了讓毛主席順利離開，精壯的戰士們，在他前後左右構成了“防禦圈”，沖過一道道“包圍”後，把毛主席“推進”了車裏的。

由戰士們前面開路、後面推車，費了九牛二虎之力，才沖出了“包圍圈”。

毛主席不愛吃山珍海味，但他每到一處，都會嘗嘗具有地方特色的食品。

1958年，毛主席來到了武漢，聽說“老通城”菜館久負盛名，決定與民同樂，過去嘗嘗鮮。

大概晚上7點，毛主席搞了個“突然襲擊”。

當他偉岸的身影，出現在“老通城”時，全場掌聲雷動。

毛主席照例，先跟食客們打了招呼，又到出訪去參觀。

跟所有的工作人員都交流一番後，他才去吃飯。

其中，有道菜特別驚豔：三鮮豆皮。

毛主席嘗了一口，頓覺味蕾打開，不禁又夾了一口。

他評價道：“豆皮是湖北的風味，要保持下去。”

食量向來不大的毛主席，這次竟然自己吃了整整一盤。

毛主席稱贊道：“三鮮豆皮制作精巧，味道鮮美，這才是湖北風味呢。”

接著，又告訴隨行人員：“你們都吃完，不准浪費。”

毛主席一邊吃飯，還不忘了跟餐館的工人交談。

“你們這裏是合作社還是公私合營？”

工人們回答說：“是國營。”

毛主席鄭重地講：“國營職工要全心全意爲人民服務。餐館要特別注意搞好衛生，保障人民身體健康。”

從武漢走後，毛主席的專列，又開到了他的老家--湖南。

在長沙停留時，他專門去了一趟“火宮殿”。

“恰同學少年，風華正茂”，毛主席青年時期，曾多次來過這裏，熟知這裏的餐飲特色。

故地重遊，他點的菜肴，還是從前的家常口味。

其中，有一道菜是臭豆腐。

毛主席一邊品嘗，一邊幽默地說：“火宮殿裏的臭豆腐，有三個特點：聞起來很臭，看起來很髒，吃起來很香。”

臨走時，毛主席又說：“臭豆腐是勞動人民的産品，你們應該做好。火宮殿是人民喜愛的地方，你們應該搞好。”

有了毛主席的認可，“火宮殿”的臭豆腐名氣更大了，很多到長沙的遊客都到這裏嘗嘗鮮，一飽口福。

新中國成立後，毛主席在很多地方都留下了足迹。而今，追憶起當年的一幕幕，仿佛又能看到他那和藹的笑容。

參考文獻：

殷石.新中國留下毛澤東足迹的六家餐館[J].新湘評論,2012,(20):55-57.文獻收錄于中國知網

《毛主席莅臨烤鴨店 熱情群衆擠掉的鞋撿了四五筐》 來源：天津青年晚報，2003.8.13