街道上，准備去買菜的肖大媽因爲膝蓋疼痛，正停在路邊休息。她望著健步如飛的年輕人們，心裏生出一絲羨慕。

近幾年，年紀上來了，疾病開始一直纏繞著她，讓她常感到疲憊無力。

她明白衰老是必經的路程，但她仍然有些惆怅：自己也曾有過美好年華，但爲何老了卻只能與疾病爲伴？

據國家癌症中心發布的數據顯示，2022年中國老年人群（60歲以上）癌症新發病例和死亡人數，分別占全人群癌症發病和死亡的55.8%和68.2%。

其中，在所有患癌人群中，約10.0%的病例和17.7%的死亡來自80歲以上的高齡老年人。

中老年人爲什麽總會成爲癌症的目標？

首先，衰老與患癌直接相關。有腫瘤異質性相關研究表明，大部分腫瘤從40歲後開始明顯增加，到70歲達到高峰。

隨著年齡的增長，人體的細胞修複機制會逐漸減弱，在細胞複制過程中，DNA出錯不斷增加、累積，最終演變爲癌症。同時，衰老會削弱中老年人的免疫系統功能，這使得異常細胞更容易逃避免疫監視，發展成癌症。

其次，中老年人擁有更長的生活曆程，有更多的時間和機會接觸到各種致癌因素，如煙草煙霧、環境汙染、職業暴露等。長期不健康的生活方式，如不均衡飲食、缺乏運動、酗酒等，隨著時間的積累，也會增加患癌風險。

另外，癌症的發展需要較長時間，中老年人所患的癌症不一定是近期所致，有可能早在年輕時就接觸了致癌因素，經過長期潛伏才逐漸顯現。隨著醫療技術的進步和健康意識的提高，中老年人群更主動接受體檢，癌症更易被發現。

健康的老年生活，不只有品茶與散步，更需要多種營養來支持。想要保持活力，遠離疾病，這三種營養素不能少。

1、維生素D

不少老年人都面對著同一個問題：體內缺乏維生素D。

根據2015年調查顯示，中國老年人群維生素D充足人群只有6.4%，不足占24.4%，缺乏高達69.2%。

維生素D缺乏與多種疾病相關。其對骨骼健康十分重要。若體內含量不足，會導致鈣吸收不足，增加患骨質疏松症的風險，容易骨折。

維生素D還與認知能力相關。對于中老年人來說，認知能力易隨年紀增長而降低，維生素D太少會讓認知功能衰減更快，更易患上阿爾茨海默病等認知障礙疾病。

老年人應該注意維生素D的補充，日常可以多去曬曬太陽，多吃一些富含維生素D的食物。

2、鐵

據統計，缺鐵性貧血在老年人群中很普遍。一項基于中國健康與養老追蹤調查研究的數據顯示，60歲及以上中國老年人患有貧血的比例爲20.6%，且隨著年齡增長，患病率急劇增加。

年紀大了，不少老年人開始經曆食欲減退、咀嚼功能下降等問題，吃不了這麽多含鐵量高的食物，同時，胃腸功能的減退也降低了鐵的吸收，鐵元素自然而然就減少了。

別以爲缺鐵性貧血只是小事，它會帶來頭暈、眼花、耳鳴、心悸、氣短一系列不適，還會影響免疫系統，讓我們更容易感染疾病，甚至延長恢複時間。

中老年朋友們想要遠離缺鐵的困擾，平時可以多吃含鐵量高的食物，比如紅肉、綠葉蔬菜和豆類；定期做個血常規檢查，及時發現缺鐵問題，及早應對。

3、蛋白質

衰老爲老年人帶來了很多難題：免疫系統功能和肌肉質量都隨著年齡增長而下降。

蛋白質，對增強免疫系統功能、維持骨密度、減少慢性疾病至關重要。

《中國居民膳食營養素參考攝入量 2023版》中建議，超過65歲的老年男性每天攝入約72克蛋白質，女性每天攝入約62克即可。

“會吃”的人，疾病更少。華中科技大學同濟醫院全科醫學科主任醫師周洪蓮、副主任醫師肖幸提到，很多老人總是忽略了好好吃飯的重要性，想改善營養狀況，吃飯或比吃藥更重要。

想要活得更長壽，學會吃是重要的第一步！

1、營養要均衡

日常飲食中，食物品種應豐富多樣，合理搭配各種食材。每餐都應包含蔬菜，並選擇不同種類的水果，這樣能夠獲得更多種類的營養素。

此外，建議每天飲用300～400毫升的牛奶或蛋白質含量相當的奶制品，以補充鈣質和其他重要營養素。

2、少食多餐

北京大學第三醫院心血管內科的醫師朱丹醫生爲老年人提出了以下飲食建議：推薦采用少食多餐的飲食模式。這意味著，每天可以增加進食的次數，不必吃得過飽，大約吃到七八分飽就足夠了。

這種飲食方式不僅有助于維護胃腸道的健康，還有利于老年人更好地控制體重。通過合理安排飲食，老年人可以享受到更加健康的生活。

3、 口味要清淡

根據《中國居民膳食指南（2022）》的建議，成人每日的鹽攝入量不超過5g。

建議中老年人以清淡飲食爲主，少吃鹹菜、醬肉、醬菜、臘肉、香腸等腌制食物。這類食品含有的鈉含量很高，會加重腎髒負擔，升高血壓。平常烹饪時，在家准備限鹽勺，有意識地減少放鹽，遠離重口味。

老年營養，不只是吃得飽，更要吃得好！合理搭配飲食，補充關鍵營養素，才能享受健康、快樂的晚年生活。

參考資料：

[1]《這種食物與免疫力息息相關，但很多人可能沒吃夠，快自查》.科普中國.2024-02-21

[2]《“會吃”的人生病更少，醫生提醒：好好吃飯或比吃藥更重要！》.健康時報.2024-04-17

[3]《變老的表現，從吃飯開始》.丁香醫生.2023-12-29

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