有人說，想送點老家特産給人家，細想之後又覺得沒什麽特別的，畢竟現在這個社會，只要在老家能吃到的，在網上幾乎也能買的到，而味道上也是難以把控，因此，我們不能以偏概全，也不能以全概偏，畢竟食用者口味適合才是硬道理。

如果你了解河南，其實特産比比皆是，有一順口溜說的好，“南陽黃牛泌陽驢，靈寶蘋果孟津梨”，除了這些還有固始的雞、新鄭的大棗等等，然而這些都是大衆的東西，其它地方也有同類的美味，今天給大家介紹下唯有在河南才能吃到的美味，下面就分享3種美味小吃。

一、胡辣湯

在河南，胡辣湯有好多品牌，如北舞渡胡辣湯、逍遙鎮胡辣湯、方中山胡辣湯等等，算下來得有幾十個品牌，如果說哪個胡辣湯更好喝，這完全要看各自的口味決定了，爲什麽河南胡辣湯能有如此的魅力呢?

1、胡辣湯物美價廉，深受大衆喜愛

在90年代初期，一碗胡辣湯5毛一碗，畢竟當時的物價水平及收入在那放，現在胡辣湯在農村一般爲4元一碗，在縣城通常在6元以上，無論是什麽樣的收入群體都可以享受到這樣的美味。

2、胡辣湯做法考究，味道佳

胡辣湯的配料上用了好幾十種，在不斷地優化改良中，胡辣湯幾乎適合任何年齡及口感需求的人，無論是春夏秋冬，胡辣湯酸辣適度，下肚後暢快無比。

有的朋友可能會說，胡辣湯在河南爲什麽那麽火，在外省很少見到有什麽店鋪呢?

對于這樣的問題其實不難回答，一是飲食習慣上的因素，要知道，胡辣湯爲河南的經典名吃，在外省幾乎看不到有賣的，這也影響了胡辣湯在外面的存在;二是胡辣湯一般作爲早餐食用，作爲大衆小吃，價格高了沒人光顧，價格低賣家也會覺得不劃算。另外，胡辣湯出售的時候要匹配其它的早點，這樣一來需要好幾個人每天起來很早共同制作。

在賣相上，有人覺得胡辣湯品相不好看，就會覺得胡辣湯不好喝，其實這樣認爲就錯了，胡辣湯雖然看起來一般，但享用上真心不錯。

二、熱幹面

說起熱幹面，估計不少人覺得熱幹面是湖北的，但是，仔細品嘗起來河南熱幹面好吃程度絕對是王者段位，這麽說吧，南方的熱幹面在配料上一般用辣椒油，而河南熱幹面通常是自己挑的料，然後加以花生醬一起調制的，裏面還配的有面筋、綠豆芽等搭配。

三、熱豆腐

河南的熱豆腐，不能做的太老、也不能太嫩，吃的時候，拌上特調的辣椒醬，那味道絕對是一級棒，而且吃的時候一定要熱著吃，這樣會更過瘾。

以上這些美味，也許在外地有，但味道上絕對一般，只有身在河南才能享受到這正宗的美味，如果你有時間來河南，不妨品嘗下，相信一定會給你留下一個美好的記憶的。