烤豬蹄呀，那可真是一道讓人饞得不行的美味！它 Q 彈軟糯，皮是又香又脆，味道香辣得很，吃起來太過瘾啦，比燒烤店做的還好吃呢😜。

🌟 烤豬蹄的魅力：

1. Q 彈軟糯：豬蹄肉有彈性，吃著軟軟糯糯的，口感可好了。

2. 外皮酥香：豬蹄的表面烤得金黃，香噴噴的，太誘人啦！

3. 滿滿膠原蛋白：既好吃又營養，還能美容養顔呢。

👨‍🍳烤豬蹄制作流程：

1. 准備好食材：

• 豬蹄：挑新鮮的。

• 各種配料：桂皮、花椒、八角、香葉啥的。

• 調料：冰糖、黃豆醬、南乳、燒烤粉這些。

2. 前期准備工作：

• 把桂皮、花椒、八角、香葉、姜片、蒜頭這些配料都整好。

• 豬蹄擱冷水鍋裏，加姜、蔥、料酒，煮一煮，去去血水和雜質。

3. 開始動手做啦：

• 焯過水的豬蹄洗幹淨，放進鍋裏，倒入配好的料。

• 加上生抽 5 匙、老抽 5 匙、蚝油 1 匙、黃豆醬 1 匙、南乳兩塊、料酒 2 匙、鹽 1 匙。

• 倒上水，沒過豬蹄，大火煮開後轉小火，煮個 80 分鍾，讓豬蹄好好吸收調料的味兒。

4. 烤豬蹄啦：

• 烤盤上鋪好錫紙，在底下刷一層油，把煮好的豬蹄放烤盤裏。

• 烤箱預熱到 220 度，把豬蹄放進去烤 20 分鍾。

5. 最後一步：

• 拿出來，給豬蹄撒上燒烤粉。

• 再放進烤箱烤 5 分鍾，讓燒烤粉的香味鑽進去。

• 出鍋裝盤，香噴噴的烤豬蹄就大功告成啦！

怎麽樣，是不是特想動手做做看了呀😜？那還等啥，趕緊安排起來吧，保准你會愛上這道美味的烤豬蹄～