從消費者角度看，轉基因技術同樣能帶來福音。比如，用抗蟲作物所生産的食品比同類普通食品更健康，例如普通玉米很容易被蟲咬，可能産生具有致癌性的黴菌；而抗蟲轉基因玉米因爲防止了被蟲子咬，就不容易滋生黴菌。2014年，美國批准了一種轉基因土豆。傳統土豆在炸薯條的過程中會産生對人體有害的致癌物丙烯酰胺，而新品種轉基因土豆則把産生的丙烯酰胺量降低到原來的1/10，很大程度上預防了這種有害物質的産生。
抗蟲作物所生産的食品更健康
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