時間轉眼即逝，一月份來到最後幾天，距離開春越來越近，但是冬天還沒有結束，冬末的天氣還是非常冷，許多城市都在下雪，雖然武漢沒有下雪，但是給人非常陰冷的感覺，只有中午稍微有一點點太陽，早上和晚上太難熬了，基本上不敢出門，嘴巴都是幹枯的，食欲非常差，氣色不好，抵抗力降低。由于天氣太冷，我們不僅僅要增添衣物來禦寒，平常可以通過食療方來調理身體，讓抵抗力增強。今天分享我們家每周必喝的靓湯——馬蹄白蘿蔔玉米龍骨湯，做法特別簡單，一起學起來吧。天冷，無論多忙！多給家人喝這湯，補充營養，暖身又驅寒，別錯過。
【馬蹄白蘿蔔玉米龍骨湯的食譜解析】
食材准備：挑選新鮮白蘿蔔一個（白蘿蔔是蘿蔔品種之一，被稱爲“水蘿蔔”，因此水分非常足而得名，甘甜多汁，水分非常足，冬季正是蘿蔔上市的季節，記得一定要多囤一些，可以做成腌蘿蔔，曬蘿蔔幹，還可以用來煮蘿蔔湯，能夠起到潤肺止咳，增強身體的抵抗力，讓你來年少生病），龍骨320克（其實就是豬骨中的脊骨，肉會多一些，用來煲湯非常好喝），若幹個新鮮馬蹄（馬蹄是一種平價的水果，被稱爲“地下礦泉水”，水分和維生素含量很高，吃起來清甜多汁，許多南方人用來炖湯），玉米150克（建議選擇色澤金黃，外形非常完整的玉米），若幹根香蔥，老姜若幹片，一小勺白胡椒粉，食鹽若幹，料酒若幹，其他。
具體做法：
1：提前准備好馬蹄，白蘿蔔，玉米和龍骨等食材，提前把玉米去掉外面的葉片和玉米須，玉米放在容器裏，加上食鹽和冷水，浸泡20分鍾，清洗掉裏面的髒東西，洗淨切成一些塊狀。
2：馬蹄的外皮用清水和抹布擦洗，去掉一層外皮和多余部位，幾個紅棗洗淨去核，老姜切成片狀，香蔥打成一些蔥結。
3：提前讓商販將龍骨剁成塊，用流水沖洗表面的血絲，鍋中加上適量冷水，倒入龍骨焯水，加上姜片和蔥結，一定要冷水下鍋，加上料酒能夠逼出血腥味，盛出，用溫水沖洗幾次，備用。
4：煲湯建議用砂鍋或湯鍋，鍋中放白蘿蔔塊，紅棗，玉米，龍骨和馬蹄，加上足量的純淨水，一次性要多加一些水，避免湯汁煮幹了。
5：用勺子迅速攪拌，讓龍骨煮至軟爛，白蘿蔔也煮熟了，出鍋前加上白胡椒粉，調入一勺食鹽調味，焖煮2到3分鍾左右，放入一些小蔥花點綴。
6：關火盛出，這款馬蹄白蘿蔔玉米龍骨湯就制作完成了，喝起來潤燥去火，營養易消化，冬季記得給家裏人炖一鍋。
馬蹄白蘿蔔玉米龍骨湯是一款時令靓湯，主要選用白蘿蔔，馬蹄，玉米和龍骨制作而成，白蘿蔔和馬蹄都是清甜的蔬果，搭配龍骨是絕配，讓湯品鮮美倍增，食療價值很高，補充元氣，潤肺止咳，提升身體免疫力，好處多多。
網友們，你們是否掌握這款馬蹄白蘿蔔玉米龍骨湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部來自網絡）
