頂格處罰!爲了16塊錢的黃瓜,被罰5000塊,店家因小失大太可惜!

伊印 2024-04-12 16:28:08

黃瓜事件的最新後續來了,看過正式通報以後,讓人十分感慨。但在此之前,還是想問大家一個問題。

一盤黃瓜16元,到底貴不貴?

我相信對于經常自己在家做飯的人而言,這個價格有點不劃算,但是如果是在外面的飯店食用,那麽16塊這個價格,也不是多麽離譜,畢竟飯店的食物也需要經過加工,人家賺點錢是應該的。

所以從這個層面上來講,16塊的黃瓜完全可以接受,即便在那後面再加一個0,也可能有人願意接受。只不過消費群體不同,所以定價也有區別,這就像五星酒店的自助餐和街頭的旋轉小火鍋,價格會不同一樣。

然而甯夏的一家飯店,卻因爲自己店鋪中出售的一份涼拌黃瓜,出名了。

(本文配圖均源于網絡)

事情起因是一名顧客在店內消費,覺得16元的黃瓜分量太小,偌大的盤子裏面就那麽一點點,所以他才將自己的經曆發布到網上。

不同網友對此事發表了自己的態度,有人認爲飯店裝修不同,所以價格也不同,可以理解,還有的人表示太貴了,畢竟食材只是黃瓜。

可能就連飯店自己都沒想到,明明是明碼標價的産品,爲何卻因此被罰5000塊。這樣的頂格處理,可以說對消費者是十分體貼的,

其實對飯店來說,能站在消費者的立場上去考慮事情,也會反過來讓自己的生意更紅火。這一次顧客因爲黃瓜不滿,店家在此可以進行改良,比如未來在裝盤的時候,不要把黃瓜裝到這麽大的盤子裏,就不會給顧客太大的落差感,畢竟沒有了對比。

又或者,店家也可以稍微提高一下食物的份量,如果擔憂消費者吃不完會浪費,掌握一個中間值也是可以的。

店家這一次可謂是因小失大,16元的黃瓜,就算全部都賺了也是16塊錢,而他們卻要因此付出5000塊的處罰金,這筆賬誰都會算。但實際上,對店家的影響可能不止于此。

畢竟正是因爲網友的爆料,更多人才知道當地的這家飯店,本來出名是一件好事,可是這次的名聲,卻並不是一個好名聲,店家如果想要挽回自己的口碑,後續還需做出更多努力。如果因爲這一件事影響生意,損失是無法計量的。

一家飯店,重要的是食材,決定消費群體的是食物的定價,但歸根結底,飯店還是爲消費者提供服務的,如果能從危機中看出轉機,也許店家能找到更好的生存之道。屆時不再需要16元的黃瓜來當配角,薄利多銷也是一種思路。

就像網友也有自己的想法一樣,這件事也會給更多的飯店一個提醒,這就是價格要讓人覺得合理,盤子大小與食材分量最好不要相差太多。

雖然從店鋪做生意的角度來看,這樣能節省成本,但是給顧客的感覺並不好,那麽他們是否還會二次消費,也是一個值得商榷的點。

如果不是打算做一次兩次的生意,而是期待長期經營,就得從顧客的角度去爲他們考慮,這樣才能紅紅火火,被更多的人喜歡。

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伊印

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