4月9日是國際護胃日，胃癌越來越多，真的是吃出來的嗎？您常吃的哪些食物容易致癌呢？除了吃之外，與胃癌相關的因素有哪些？

首先可以明確，胃癌與吃確實有很大的關系：

長期高鹽飲食，可以刺激胃黏膜，增加胃癌的風險。

高脂肪飲食、蔬菜水果攝入不足，會導致體重增加，胃蠕動減慢，增加胃癌的機會。

腌制、熏制或深加工肉類、魚類食物，含有較高的亞硝胺等致癌物質，導致胃癌的風險明顯增高。

大量飲酒會增加胃黏膜損傷，增加胃癌變的機會。

經常吃燙的食物，對胃和食管黏膜容易造成損傷，引起慢性炎症，增加癌症風險。

有的人很注意飲食健康，爲何也會發生胃癌呢？這需要從以下幾個方面找原因：

一、幽門螺杆菌感染。大量的證據證明，幽門螺杆菌感染能夠破壞胃黏膜，是引起胃癌的重要因素。

二、胃息肉。胃息肉雖然是一種良性病變，但有些類型的息肉容易癌變。

三、家族遺傳史。家族中直系親屬有胃癌的人群，患胃癌風險也明顯增加。

四、長期慢性胃炎和胃潰瘍。這種慢性炎症和潰瘍會引起胃黏膜損傷，向不典型增生演變，最終發展成胃癌。

對有上述高危因素的人，如果不注意飲食調整，會加快胃癌的發生速度。

當然，胃癌的發生是多種因素綜合作用的結果，保護我們的胃，要從健康的飲食做起，積極治療幽門螺杆菌感染，早期切除胃息肉，治療慢性炎症和潰瘍，定期胃鏡檢查，才是健康的護胃之道，您說是嗎？#國際護胃日##胃癌真是吃出來的嗎#