你知道人肉是什麽味道嗎？人類爲什麽不能食用同類？

據說，人肉的味道是酸的，相比男人，女人的肉質更酸，難以下咽。關鍵是人類食用同族後，會患上庫魯病，亦稱笑病，表現爲四肢震顫、癱軟無力、狂笑不止。人的性格變得抑郁或偏執，極其暴怒。潛伏期可達30年之久，一旦發病，數月內便會死亡。

這到底是一種什麽病？真的會有同類相食的事情嗎？

自古至今，吃人的事不在少數，很多神話和傳說都有關于吃人的描寫。譬如希臘神話中的克羅諾斯，他的妻子是女神瑞亞。克羅諾斯有個喜歡吃孩子的癖好。

瑞亞每次生下孩子後，就會被克羅諾斯吃掉。當兒子宙斯出生時，爲了避免再被丈夫吃掉，瑞亞就把一塊石頭抱到丈夫面前，謊稱這是他們剛出生的孩子。克羅諾斯信以爲真，直接吞下了石頭。

衆神之王都險些被吃掉，何況是一般人。如安史之亂中，張巡據守睢陽，親手將自己的愛妾殺死，並將屍體分給將士食用。據說，他手下的士兵吃過3萬多人，不管是陣亡的將士還是百姓，死後都被當成食物吃掉。

再如弗雷部落的吃人陋習。上世紀50年年代，弗雷部落及相鄰部落患上庫魯病，但當時的人們認知有限，以爲是上帝對他們無故的懲罰。

殊不知，一切都是由于他們的愚昧無知導致的。部落盛行吃人的習俗，族人會在親人死後將他們的屍體分食。用弗雷人的說法就是：這是在爲親人祈福，吃下親人的屍體，就會讓親人和自己融爲一體。

但關于如何分食，也有一個嚴格的規矩。由于部落是父權氏族，男女地位差別顯著，因此，只有家裏的男人才能分食死者的肌肉組織，女人和孩子則只能吃內髒、腦組織。

最後的結果就是女人和孩童的死亡率遠遠高于男人，其中原因暫時按下不表。

如果說古代或者上世紀的吃人事情，都離我們太遠。那麽，21世紀發生這種事也不稀奇。

十幾年前，陝西某牛肉面館老板，先後淩辱並殺害兩名女店員，甚至還殘忍地對屍體進行了一番庖丁解牛。剔除下來的肉塊摻在牛肉面中賣，頭顱熬成大骨湯。因爲售價便宜，顧客紛紛爭相購買食用。

再如，雲南食人魔，將近花甲之年，卻手段狠辣。因爲女人肉質發酸，他就專門挑男童或少年下手，然後將屍體浸泡在辣椒水和鹽水中，眼珠子摳下來自己泡酒喝。肉腌制好後，他就將肉拉到集市上，僞裝成鴕鳥肉售賣。

因爲很少人吃過鴕鳥肉，一時圖個新鮮，都來購買。民衆們知道實情後，紛紛嘔吐不止，連夜趕到醫院洗胃，還有些人，請高僧到家中爲亡者超度三個月。

那麽，同類相食的後果是什麽？

經調查發現，那些同類相食的人，早期出現步履不穩小腦失常的現象，四肢疼痛，時而伴有頭痛，頭上猶如千斤頂壓著一樣。漸漸地，病人就會變得癡呆和精神錯亂。

這種病潛伏期可長可短，主要在于是否發病。而一旦發病，最短三四個月，最長一兩年，就會死亡。凡是得病的人最終都逃不過這個結局。

由于人們並不清楚病因，因此把這種邪乎的怪病稱作“庫魯病”，意思是令人恐懼和寒顫的病。

科學家蓋杜塞克經過調查發現，患布魯病的人很奇怪，婦女和兒童的得病率遠高于男子；而且，發病和死亡的情況一年四季都存在。

爲了弄清楚庫魯病的病原，蓋杜塞克將庫魯病死者的腦組織設法注入到黑猩猩顱內。果然，20個月後，黑猩猩發病了，而且症狀和人類完全相同。

于是，在1982年，美國將這種致病的未知病原體，取名爲朊病毒。“朊”是蛋白質的舊稱。

從嚴格意義上來說，朊病毒並不是真正的“病毒”，因爲它沒有病毒的共性——自我複制和核酸物質，僅僅由蛋白質構成，算是蛋白質界的奇葩。

但也不能因此小看了只有蛋白質結構的朊病毒，它比蛋白質更加複雜難控。朊病毒可以經受得住170℃高溫，對紫外照射、電離輻射、超生殺活都有相當高的耐受能力，核酸酶也奈何不了它，甚至連強力溶解酶蛋白酶K都無法將它徹底消滅。

更爲可怕的是，我們身體內的最後一個殺手锏——免疫系統，對它也毫無辦法。這是因爲朊病毒本身就是蛋白，免疫系統根本識別不了它。

而且，朊病毒非常複雜，它是一種侵襲人類和其他動物中樞神經系統退化性的腦病，致死率高達100%。不同種屬的動物食用同類後，都會感染朊病毒，而且生化特點各不相同；而所有種類的動物都處于“吃”與“被吃”的食物鏈，所以朊病毒的存在是一大危害。

動物中的朊病毒疾病主要有：傳染型瘋牛病、羊瘙癢病、鹿慢性消耗病、傳染性水貂惱病、貓海綿狀傳染性腦瘤。人類傳染性朊病毒疾病主要有：庫魯病、醫源性克雅氏病、新變異型克雅氏病。

雖然人類和其他動物是不同種屬，但朊病毒有可能會在同物種間進化演變，産生新的毒株，打破種間屏障傳播。

簡單地說就是，種間屏障阻斷了朊病毒X從A傳到B的途徑，但朊病毒X可以繞過B，先傳給C，形成新的毒株朊病毒Y，Y就可以通過C傳到B。

就目前來看，徹底消滅朊病毒是不可能的；但未來充滿無限可能；畢竟，誰也不知道，那時候的科技究竟能發展到何種驚人的程度。

所以，人們現在能做的就是如何有效預防，譬如不食用瘋牛病病牛或是被感染的食品，避免接觸患者血液，有朊病毒家族史的人不要隨意獻血或捐器官等。當然，這一切的前提都是不能食用同類，如今文明社會，自然也鮮少發生人吃人的荒唐事件。

雖然目前我們還對朊病毒束手無策，但也不需要過度恐懼；因爲它的傳播因子主要在中樞神經組織、眼球組織、腦脊液中，所以一般的唾液、汗液、排泄物等都不具備傳染性，不需要特別處理。

總之，爲了安全，禁食同類，購買檢驗檢疫合格的肉類是很有必要的。

參考文獻：

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