俗話說， “一日之計在于晨”， 早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐的重要性是得到人們公認的， 尤其是身體虛弱的中老年和長身體的孩子們。 衆所周知，中老年的身體會隨著年齡的增長而衰退，因此千萬不要馬虎地對待吃早餐，不少中老年人本著節儉的精神，長期以饅頭、稀飯或者剩飯作爲早餐， 是不利身體健康的，早餐要吃的要吃得營養美味， 才能給身體健的康打好基石，每天精神足。

中老年人的身體需要更爲豐富的營養，而早餐只喝白粥配饅頭是無法讓身體獲取充足的營養，不妨花上五分鍾給自己煮碗面條， 當然面條不要太單調，煮面條加入少許蛋白質、蔬菜和菌菇，不僅能滿足中老年人身體的需求，還能營養吸收，享受美食的同時，也能呵護身體健康。

下面就給大家分享一道營養又美味的早餐面條---口蘑豬肝面條，是用面條搭配上豬肝、口蘑和蔬菜一起制作而成。建議中老年：早飯少吃饅頭稀飯，多吃這美食，營養全強免疫身體棒。 面條不需要多咀嚼、易消化且飽腹感強，能爲身體提供能量； 而豬肝能補充蛋白質，具有補肝明目、養血、增強抵抗力等功效。而口蘑和毛白菜既能增加膳食纖維的攝入，又能提供豐富的維生素和礦物質，幫助中老年人維持身體健康。這道“口蘑豬肝面條”制作簡單，五分鍾就能搞定， 營養均衡又全面，增強體重身體棒。 一起來看看它的具體做法吧。

【口蘑豬肝面條】

原料： 面條 1小把 豬肝 1小塊 口蘑 5朵 毛白菜 1小把 料酒 1勺 澱粉 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 少許 油鹽 少許

制作：1. 准備好原材料； 2. 豬肝片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 燒鍋水，水開後將面條放進鍋中焯煮至五成熟； 4. 加入口蘑片進鍋去煮上一分鍾； 5. 加入豬肝片進鍋去煮；6. 豬肝煮至變色後加入毛白菜進鍋去煮；7. 青菜煮至變色後加入少許鹽和胡椒粉調味；8. 盛入大碗中。

導語： 建議中老年人：生活別太節儉，早餐多吃它，簡單營養又美味，比粥和饅頭強

小貼士：1. 豬肝提前加入鹽等調味料腌制入味； 2. 燒鍋水將幹面條放進鍋中煮至五成熟； 3. 再依次加入口蘑片、豬肝片和毛白菜放進鍋中去煮； 4. 待到面條煮至八、九成熟時加入鹽等調味即可，注意面條千萬不要煮得太熟，讓它在湯汁中繼續焖煮熟即可。