2月15日，有網友爆料稱河南許昌胖東來美食城員工悄悄蹲下嘗面後，未清洗筷子在鍋裏攪拌。
2月16日19時30分許，胖東來發布關于“美食城員工制作員工餐未按標准試吃”的情況說明。聲明稱：該視頻中試吃員工當時在火鍋環島操作台內制作當天員工餐炸醬面，經查看監控及與當事員工進行核實，員工在制作時，從煮面桶中撈出面條入口嘗過後，未更換筷子便繼續使用在鍋中攪面，未按照試吃標准進行試吃，此行爲屬于嚴重食品加工安全事故。
胖東來 公布事件處理結果：真誠感謝顧客幫助發現問題，爲顧客發放建議獎並郵寄禮品一份；
對當事員工解除勞動合同；
對相關主管降一級三個月；
因“管理能力和專業能力不足，目前對火鍋檔口進行關停，不做火鍋品類”。
情況說明原文——
來源|觀察者網綜合中國新聞網、胖東來 官方賬號
