閑來劄記:周期性問題,還是時代性問題?

閑來一坐 2024-04-14 19:40:37

4月12日,丁雄軍總在第十三屆中國白酒T9峰會上發表主旨演講時指出:“中華文明生生不息,中國白酒作爲重要的物質載體和文化符號,是文明延續的曆史見證,已經深刻融入中華民族基因,成爲我們生活中不可或缺的重要組成,正是這些‘不變的’屬性,鑄牢了行業的信心之本。但同時我們也看到,中國白酒發展面臨著一些問題,這些年白酒産能、産量連連下降,終端整體動銷放緩,行業消費信心不足。這些問題,有人認爲是行業周期性調整帶來的問題,但我認爲這並非周期性問題,而是時代性問題。”

他說:“在過去,白酒行業的周期性規律往往和國家産業投資規律密切相關,比如房地産等的産業投資,是投資驅動型經濟帶來的白酒行業周期性調整。而當前,國家經濟正處于轉型時代,經濟增長正在從投資型驅動轉變爲創新型驅動,整個時代發生了深刻變化,對于白酒行業,消費者也越來越注重産品的功能、健康、精神價值‘三重屬性’,更加追求産品的性價比,從而體現出消費‘升級’和‘降級’並存的特點。時代的變化帶來新的挑戰,但也孕育著新的機遇,因此,這個時代對于中國白酒行業而言是一個新時代,我們也稱之爲‘美時代’。”

丁總的這篇主旨演講,上證報予以了全文刊發(茅台時空也有轉載),有興趣的朋友可找來一讀。

我認爲,他的這篇主旨演講最吸人眼球的地方在于,當前的白酒問題究竟是周期性問題,還是時代性問題?這個問題決定著茅台股票長期持有者的命根子、財柱子,我認爲實在有自己獨立思考之必要。

首先說明,丁總作爲茅台集團和股份公司的領軍人物,對于白酒行業面臨的問題以及他的前瞻性,應該是超出我們普通投資者的,他在主旨演講中談及要“以美學破題”,並且從三個維度來破題,即從“人”破題,解決“誰來喝”,從“空間”破題,解決“在哪裏喝”,從“時間”破題,解決“什麽時候可以喝”,我也認爲是含金量很高的,並且可謂詞句華麗,文采斐然(丁總上任以後,其公文文風一向如此,也不知是秘書班子捉刀代筆,還是他自己親曆親爲)。——當然,就其文風而言,可見仁見智,因爲相比之下,我本人更喜歡季克良季老先生語言中那種質樸不雕的文風(諸如“四個服從”、“四個不變”之類)。

然而,就白酒整體行業來講,當前的問題究竟是周期性問題,還是時代性問題呢?

我個人認爲,首先是周期性問題,同時,也面臨著一些時代性的挑戰。在2023年5月27日,我作的《閑來劄記:對當前白酒行業的一點思考》一文中,我就提出了白酒行業的周期性問題,認爲雖然白酒行業的周期往往很長,甚至長得不容易被察覺,但就整個行業而言,它也是有周期的,因爲萬物皆有周期,白酒行業也不例外。爲什麽白酒還有周期呢?從根本上講,它既有行業本身的問題,同時也與大的經濟周期、消費周期等宏觀經濟周期密切相關,而這種種經濟周期說到底是由于人性所決定著的(特別是在市場經濟條件下,我們人類至今還沒有找到克服這種周期性波動的好辦法)。當然,萬物皆有周期,但是周期總是勝在後,因爲我們常常處于周期之中,往往並不容易識到這種周期何時到來,又何時結束,正所謂“不見廬山真面目,只緣身在此山中”。既然周期不好判斷,那我們個人投資者就好辦了,那就是像我們必然經過春夏與秋冬一樣,以守拙的態度安然渡過一年的四季輪換就是了。這就是我當時作文所想表達的意思,至今天我仍然秉持這樣的觀點。

這裏有一點是需要補充的,就是對于像茅台這樣的酒企,如果你認爲它仍將像2012年、2013年那輪周期那樣重演,我認爲那就是刻舟求劍了,因爲那輪周期的大背景是在強力反腐的大形勢之下展開的,而在那之前,茅台的消費相當大的比例是“官酒”消費,而在這輪周期之後,茅台終于完成了由“官酒”消費向民間消費的轉變。如實說,如果在那樣的背景下,讓我個人拿出相當大的身家去“押注”茅台,我反倒是有些惴惴不安的,因爲那個達摩克裏斯之劍始終高懸頭頂。而完成那輪周期的轉換之後,那個達摩克裏斯之劍終于消除,在這種背景下再重重地持有茅台,我反而夜夜安枕了。

那麽,今天的茅台酒是不是面臨時代性問題呢?我認爲,首先要界定好時代性問題的基本概念與內涵。在我看來,所謂的時代性問題,就如諾吉亞手機被智能手機顛覆一樣,才可以稱之爲時代性問題。而顯然,茅台所面臨的問題並不是什麽被徹底顛覆的問題(當然,丁總也說了“不變”的屬性)。當然,我這樣說,並不否認,包括茅台在內的白酒企業也面臨著一些時代性的挑戰,諸如現在的飲品多元化問題,消費場景多元問題,所謂的消費降級問題,等等。當然,這一點也可以仁者見仁,智者見智,因爲不用說我們普通的投資者,我看就是一些專家們往往扯也扯不清楚。

既然扯也扯不清楚,我倒覺得回歸到我們人性的底層邏輯來透視一下,可能更容易看清楚一些。2023年1月31日,我同樣做過一篇《閑來劄記:酒,一部文化史》,這篇文章主要是我閱讀加拿大作者羅德·菲普裏斯寫的《酒:一部文化史》一書之後,所做的一些延伸式思考。這裏再抄錄如下:

1、單純從物質屬性來講,酒無論是葡萄酒、啤酒,還是白酒,僅僅是一種含有酒精的飲料而已,然而縱觀一部人類飲酒史,不難發現,酒在不同的曆史時期、在不同的國家和地區,酒又被我們人類賦予了種種複雜的權力關系、種族關系、性別關系和等級關系等。尤瓦爾·赫拉利所著的《人類簡史》揭示了我們人類作爲“人科”中的智人,具有獨特的虛構故事的能力,從一部酒的發展史上來看,我們人類確實虛構了關于酒的種種故事,進而讓人類對酒也有了更多的愛恨情仇(在階級的社會,酒還被打上了階級的烙印),演繹成了一部社會文化史。

2、我們人類似乎喜歡“微醺”的狀態,這或許是基因所決定著的,不然,就沒有辦法解釋,全球不同地區不同種族的人們,在地理完全隔絕的狀態下,在“很久很久以前”就不約而同地發明了酒這種東西,並且一直綿延至今,生生不息。

據說不獨我們人類,有些哺乳動物、鳥類和蝴蝶也喜歡體驗這種“醉酒”狀態,其中更不乏一些“瘾君子”和“醉鬼”。對此不知曉的,可借助“度娘”了解一下一些動物的“醉態”,有的一定會讓你忍俊不止。

3、我們中國人,理解這種酒文化史並不難。從《詩經》、《楚辭》到《紅樓夢》,中國自古以來就有詩酒風流的種種故事和傳統。杜甫贊揚“李白鬥酒詩百篇”,王翰感歎“葡萄美酒夜光杯”,王維曾勸“勸君更盡一杯酒”,陸遊說“莫笑農家臘酒渾”。中國的酒文化史,絲毫不遜色于歐美國家的酒文化史,甚至說更加爭奇鬥豔,多彩多姿!

4、一個國家的強大絕不僅僅是經濟上的強大,還包括著各種文化的外溢。自世界地理大發現以來,在我們所居住的這個星球上,無疑是歐洲包括酒在內的更多商品傳導到了世界的角角落落。世界的酒文化史,從某種意義上講,也是一部歐洲酒文化“侵略史”。今天我們正走在複興之路上,隨著我們中華民族的複興,未來是不是中國的酒文化也會傳導到世界,這倒是一個令人可以産生點遐想的話題。

當然,中國的複興是和平的複興,我們的各種文化不會是強盜式的輸入,但是毫無疑問的是,一個國家強大了,其文化必然是會産生外溢效應的。茅台的董事長丁雄軍說,茅台的國際化正當其時,所以,我們看到茅台也正在努力走出去,當然這個走出去(由于飲酒習慣的不同,這個走出去也並不是太容易,至少不會一蹴而就),也絕不僅僅是限于西方世界,比如據報道,在東南亞泰國,在一些人家的喜宴上就開始流行茅台系列酒。“國酒茅台,香飄世界”,作爲茅台的投資人自然也希望有這麽一天呢!

5、在“後酒精”時代,隨著人們對酒精飲料的科學和理性認識,“少喝酒,喝好酒”或許會漸成風尚,但有一點是可以肯定的,若想讓這種酒文化斷流,在我們可以視見的未來是絕對不可能的。我們人類面對著對酒的種種愛恨情仇,或許中國的中庸思想最爲契合,正所謂茅台再好,也不要貪杯喲!

時間過去了一年多,再複盤我當時的這種認知,我仍然固執地認爲,這些觀點仍然是能夠站住腳的。今天我之所以再談這個問題,最爲想表達的一個意思就是,當我們對眼前的一些迷霧看不清楚之時,不妨就從人性的角度去分析理解。正如芒格所說,投資要建立多種模型,否則,如果自己的頭腦中僅僅有一個模型,就容易形成他所說的那種“錘子思維”,即在拿著錘子的人眼裏,滿世界都是釘子。

比如,就中國人的性格而言,受傳統文化的熏陶,我們多數中國人的性格更內斂一些,而我們人又是群居性的動物,每個人都有社交需求(哲學家說,唯有神與野獸才能忍受孤獨)。比如,有朋自遠方來,不亦“喝”乎?自然我們可以一起喝杯咖啡,喝喝茶之類,但是打開那種腼腆、尴尬局面的還是幾杯白酒下肚(更不要說還要抒發那種平時難以抒發的情感),其迅速解決問題的效力,我想大凡喝過白酒的人,都是心知肚明的。此外,我們人性中還有著被尊重,甚至炫耀的需求,而這些人性需求也是被深深地镌刻在我們人類基因裏的東西,如果不懂得這一點,建議你讀一讀人類進化心理學。

還有,最爲根本的一點,大凡會喝白酒的人,我想應該知道,就産品的品質而言,茅台酒無疑是中國白酒中的一個神一般存在著的“另類”,而且神奇的是它放幾年之後再喝,其品質、感覺、香味,唯有飲者才會心知肚明,當然,這一點也是不足與外人道也。——語言有時是蒼白的,有時我們感覺到的東西,未必就能夠從語言中准確表達出來。

偉大的教員在《中國社會各階級的分析》一文中,開篇就指出:“誰是我們的敵人?誰是我們的朋友?這個問題是革命的首要問題。”套用偉大教員的這一“革命方程式”,我倒認爲,今天茅台所面臨的主要矛盾倒不是什麽周期性問題,或時代性問題,反而是應該首先明確“誰是我們的敵人,誰是我們的朋友”,即應該聚集自己的目標客戶。一旦目標客戶聚集了,就要集中企業的所有資源朝著這個聚集的目標客戶“突突”,如是,方能將企業創造的價值最大化。當然,作爲國企的茅台,畢竟還是會受到多種因素制約的,而個中原因,我想你懂的。

當然,最後這一點,也僅僅是自己的一點拙見,更多的也是自己這個納米級股東的瞎操心。

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