任誰都會有食欲不佳的時候，但如果每次沒食欲都用零食和奶茶打發，長此下來必然會影響胃口，甚至是飲食健康，小朋友就更不用說了，在長身體的時候更加不能隨便吃零食了，所以今天就專門給大家分享3碗家常菜，酸酸甜甜解饞開胃，食欲不佳的時候就趕緊安排上吧，真的太下飯了，別再猶豫了，還不快點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的下飯美食菜譜了。

【糖醋雞胸肉】

主要食材：雞胸肉，黃瓜，小蘇打，料酒，澱粉，雞蛋，鹽，白砂糖，番茄醬，第一道菜就是酸酸甜甜開胃下飯的，加上了清脆爽口的黃瓜，吃起來更是停不下了。

【具體做法】

1、雞胸肉切成雞肉丁放碗裏，先用小蘇打徹底清洗一遍後瀝幹水分，接著加入1勺料酒，3勺澱粉，1個雞蛋，少許的鹽，抓拌均勻腌制至少10分鍾以上。

2、腌制雞胸肉的時候再調制糖醋醬汁，碗裏加入2勺番茄醬，1勺白砂糖，1勺白醋，1勺食用油，少許的鹽，1勺清水攪拌均勻即可。鍋裏油溫6成熱下入雞胸肉，炸至金黃酥脆後直接撈出控幹油脂備用。

3、留下少許的油升高油溫下入糖醋醬汁，煮至冒泡後再加入雞胸肉丁和黃瓜，翻炒均勻了就可以出鍋了，酸酸甜甜下飯是肯定下飯的了。

【尖椒回鍋肉】

主要食材：尖椒，五花肉，姜末，蒜末，花椒，料酒，豆瓣醬，生抽，這道菜不是因爲酸甜口收人歡迎，而是因爲吃的人多，夠常見並且簡單，微辣的風味讓人胃口大開，這才是它的精髓。

【具體做法】

1、五花肉切薄片冷水下鍋，加入花椒粒，姜片，1勺料酒，大火煮開後瀝幹水分備用，或者整塊五花肉下鍋裏煮熟了以後再切片也行。

2、起鍋燒油5成油溫下入五花肉，慢火煸炒出多余的油脂，接著加入姜蒜末和花椒粒，快速炒出香味後，再來1勺豆瓣醬炒出紅油。

3、接著再把尖椒片倒入鍋裏，快速翻炒至斷生變軟，加點雞精和鹽調味，就可以出鍋上菜了。

【香煎鲈魚塊】

主要食材：鲈魚，蔥段，姜絲，蒜末，料酒，生抽，蚝油，鹽，越是焦香鹹香，這樣的魚就越是解饞下飯，對于土腥味重的魚，就更適合這個做法了，簡單高效又好吃。

【具體做法】

1、鲈魚塊切成塊了放碗裏，加入1勺料酒，半勺的鹽，抓拌均勻腌制至少30分鍾以上。

2、接著起鍋燒油5成油溫下入鲈魚塊，慢火把鲈魚煎至2面金黃定型後撈出，留下少許的煎魚的底油炒香姜蔥蒜末，香味一出來馬上把鲈魚塊倒入鍋裏。

2、再來2勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，小半碗的清水，焖個2-3分鍾左右，放入蔥段，翻炒均勻後就可以出鍋了。

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