來源:中新社

中新社香港4月22日電（記者 魏華都）4月22日是世界地球日。當天，香港開始實施管制即棄塑膠餐具及其他塑膠産品相關法例。

爲何針對塑膠？特區政府環境及生態局表示，相對于紙、木、竹或金屬制品，塑膠難以分解，可在自然環境中殘留過百年，對生態環境以至人類健康造成深遠影響。內地及澳門近年已禁止生産或進口相關塑膠制品。

據特區政府環保署2022年的統計，香港每日棄置227噸塑膠及發泡膠餐具，每年超過8.2萬噸，數量龐大。因此，新法例的原則是減少使用即棄塑膠産品。

新法例實施後，受影響最大的是餐飲業、零售業和酒店業。當天，有連鎖餐廳不再提供即棄塑膠餐具，轉用紙吸管、木筷子和甘蔗渣湯匙等餐具，但不少餐廳送外賣時仍使用發泡膠餐盒和餐具，也有食店向顧客收取餐具費用。

由于新法例設6個月適應期，讓餐廳和酒店盡快用完受管制的塑膠産品存貨，並訂購合適替代品，因此期內不會執法。適應期過後，環保署仍會采取宣傳教育先行的模式，了解未能“走塑”商戶的困難，作出宣傳教育、勸谕或警告，針對屢勸不改的“違法黑點”執法。

“餐飲業樂于‘走塑’，早已使用木筷子和紙吸管等。新法例生效後，我們也有勸谕顧客盡量選擇堂食、減少買外賣，減少使用即棄塑膠餐具。”香港餐務管理協會會長楊位醒告訴記者。

楊位醒說：“全面‘走塑’會令餐廳成本輕微上升，但不多，不會轉嫁給消費者，不擔心影響生意。全面‘走塑’遲早要做，特區政府設半年適應期的做法相當開明，讓大家慢慢習慣。”

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，香港約1.8萬家餐廳僅約三成改用環保即棄餐具，其成本比塑膠貴，因此很多中小型餐廳仍未采用，預計餐廳大量購入環保即棄餐具會令成本下降。不過，他呼籲顧客長遠而言應自備餐具。

部分酒店也已逐步轉用環保用具。香港酒店業主聯會執行總幹事徐英偉指出，酒店使用環保梳洗用具導致整體成本上升，但不會轉嫁給消費者，業界正尋找不同供應商減低經營壓力，以及尋找環保替代品。

有市民反映，非塑膠餐具置于食物和飲料中容易變軟而影響口感，更難以切斷肉類食物。環境及生態局日前稱，環保餐具的材質多元，有紙漿、木、竹、甘蔗渣漿、木漿和草漿等，餐廳可根據不同菜式提供合適餐具。