自從在老三樣喝過這碗冰冰涼涼，甜爽不膩的綠豆西米露後。我便念念不忘的想要再去複刻一模一樣的味道。炎炎夏日，來上一碗綠豆西露，消暑解渴，此乃人間美事一樁！它不僅能讓你的味蕾享受到一場盛宴，還能讓你的身體在酷熱中得到一絲舒緩。人生在世幾十載，唯有美食不可辜負啊！

首先，我們來看看需要准備哪些食材。當然是綠豆啦，大約一碗就夠了。然後是西米，也是大約一碗。最後是黃糖，根據個人口味適量添加。

接下來，就是制作的步驟了。先將綠豆洗淨，然後倒入鍋中，沒過綠豆的水煮開後焖20分鍾。你會發現綠豆已經開始膨脹，吸水飽滿。

然後，我們需要准備一大盆冰水。將煮好的綠豆迅速倒入冰水中，讓其迅速冷卻。這一步是關鍵，可以讓綠豆在接下來的制作過程中保持口感。

接下來，我們處理西米。將西米洗淨後，倒入鍋中，加入10碗水，大火煮開後煮20分鍾，再關火焖10分鍾至透明狀。

現在，我們將煮好的綠豆和西米混合在一起。在混合的過程中，可以根據個人口味加入適量的黃糖。

最後一步，就是將混合好的綠豆西米倒入模具中，放入冰箱冷藏。你也可以選擇加入一些椰奶或者水果，讓口感更加豐富。

等待一段時間，你就可以享受到這道美味的綠豆西米露了。它的口感冰涼，香甜，絕對是夏日的最佳解暑食品。無論是作爲早餐，還是下午茶的點心伴侶，都是極好的選擇。

所以，看到這裏趕快行動起來吧，爲自己和家人制作這道美味的綠豆西米露吧！讓它在這個炎熱的季節裏，爲你們帶來一絲清涼和甜蜜。