作爲糖尿病患者:我還能吃水果,我還能喝粥嗎?告訴你答案

爆炸營養彭鑫蕊 2024-03-31 08:29:00

近期,在後台收到一條留言, 該留言的內容爲:身爲一名糖尿病患者,我就不能吃水果,不能喝粥了嗎?從這句話來看,她已被確診爲糖尿病,並且還有點消極的傾向,認爲自己不能吃水果、喝粥了。那麽,事實是這樣嗎?

作爲糖尿病患者:我還能吃水果,我還能喝粥嗎?

首先來看糖尿病患者是否能夠吃水果,關于這個問題,其實大家不用過度消極,即使是糖尿病患者,需要日常限制含糖的食物,也並不是說就不能吃水果。

正確觀念是在血糖控制好的情況下,這個標准是指你可以直接詢問你的主治醫生,醫生會結合你的病情與生活,告知你吃水果的方案。或者在日常監測血糖的過程中,如果你滿足空腹血糖小于 7.0 mmol/L;隨機血糖 小于等于 10.0 mmol/L;糖化血紅蛋白 小于等于 7.5%的標准,是可以每天適量吃點水果的。

接下來,你需要注意的就是量與時間,在水果攝入量上,可參照最新版《中國居民膳食指南》成年人每日可攝入200~350g的水果,若病情波動大,建議把每天水果的量控制在100g以內。

在食用的時間上,建議糖尿病患者安排在加餐上,如早餐和午餐中間、午餐和晚餐中間。或者安排在早餐上,有助于機體吸收更多的營養物質,並控制好血糖,不適應晚餐或者是熬夜時食用,避免病情加重的危險。

關于吃水果的品種,因水果種類較多,其中的含糖量也不一樣,應選擇血糖生成指數低、糖含量低的水果,如柑橘、橙子、柚子、櫻桃等。

最後來看糖尿病患者是否能夠喝粥,如果是最常見的白米粥,由于它營養價值低、升糖指數較高、餐後血糖上升得快,極易升高餐後血糖,對病情不利。

這樣的白粥是不建議糖尿病患者食用的,但也並非所有粥都不能喝,如比較理想的是雜糧粥,其食材種類多種多樣,如豆類,紅肉、綠豆、黑豆、芸豆等;全谷物,燕麥、藜麥、黑麥、荞麥等。

雜豆、全谷物中對糖尿病患者優勢最大的爲膳食纖維,不僅有助于腸胃蠕動,起到潤腸通便的作用,還能夠延緩餐後血糖水平,對于血糖穩定的糖尿病患者,一個是控制量,另一個是不要吃過于軟爛的即可。

所以,糖尿病患者要也不用消極,樂觀心態同樣對病情有益。

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爆炸營養彭鑫蕊

簡介:國家高級公共營養師、健康管理師三級