來源:中國僑網

中國僑網4月22日電據《芝加哥華語論壇》報報道，當地時間4月18日上午，美中餐飲業聯合會在芝加哥中國城的華埠會址所在地舉辦新聞發布會。美中餐飲業聯合會主席胡曉軍再發布會上表示第七屆“美國中餐國際論壇”將于5月19日將在美國芝加哥舉行，與全美餐飲協會(NRA)年度博覽會“國際餐飲及酒店用品展“ (簡稱“芝加哥餐飲大展”)同步舉行。

胡曉軍表示，第七屆論壇將圍繞推動科技創新賦能，加強合作連鎖發展，提升國際中餐品質的主題進行研討，並評選頒發包括全球弘揚中華飲食文化終生成就獎、全球弘揚中華飲食文化傑出貢獻獎、全球弘揚中華飲食文化優秀人物獎、全球優秀義工獎、全球最佳名店獎、全球優秀名店獎、全球最佳廚師獎等獎項。

僑務組長張軍鵬代表中國駐芝加哥總領館對即將再次舉辦美國中餐國際論壇表示熱烈祝賀。他說，已成功連續舉辦六屆的這一論壇，爲海內外中餐業聯動發展、與時俱進起到了重要的促進作用。

張軍鵬表示，希望海內外中餐從業者在本屆論壇上，就中餐業如何與高新科技相融合進行深入交流研討，進一步推動中餐業向前發展，促進中美民間友好交流。

來自華聯會、華商會、科工專、香港會、美國華人聯盟等一些僑社團的代表和聯豐集團代表應邀出席了新聞發布會並講話。他們表示積極支持美國國際中餐論壇的舉辦，認爲僑界聯合起來辦好這一論壇對于華人社區和促進中餐業創新發展及促進中美人民友好都具有重要意義。

全美餐飲協會資深副總裁麗薩·瑪麗蔻女士(Ms. Lisa Malikow)，贊助商代表、李錦記美國中西部業務經理榮勤先生等也參加了當天的新聞發布會。

芝加哥餐飲大展是西半球最大規模的餐飲展，今年該大展將在5月18日到21日在芝加哥麥考米克展覽中心舉行。來自食品、飲料、設備、技術、服務等900多個類別的全球2200多家廠商已經注冊參展。其中來自中國上海、安徽、廣東、江蘇、山東等地的226家廠商也將參加本次大展。

“美國中餐國際論壇”創辦于2018年，迄今已連續舉辦六屆，來自世界30余個國家和地區的2000多位代表和上百位名流政要及行業著名企業代表參加了這一餐飲界的學術盛會。在社會各界的大力支持下，美國中餐國際論壇已成爲具有國際性、學術性和影響力的品牌活動，也成爲中餐發展創新和進一步走向國際化的重要平台。(記者 張大衛)