大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
陳皮排骨食材：豬大排500克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、陳皮50克、水適量
做法：
1.新鮮排骨500克，陳皮50克
2.排骨用冷水浸泡，浸去血水
3.排骨洗淨瀝幹水份
4.油鍋姜片爆香
5.下入排骨，翻炒至微黃
6.調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火炖1個小時左右
7.排骨軟爛後調入鹽，並大火收汁即可
蒜燒肚條食材：豬肚、彩椒四個、胡蘿蔔兩根、蒜粒5瓣、料酒、花椒、生抽、鹽
做法：
1、將豬肚內壁翻出將多余的油脂部分取出，然後用鹽和面粉交替不斷搓洗最後過幾遍清水
2、冷水入鍋，放入豬肚、花椒和料酒煮開後轉中小火繼續煮15分鍾左右
3、取出過涼水洗淨
4、切成細條
5、彩椒和青椒切小片，胡蘿蔔切花片
6、熱鍋冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黃
7、加入胡蘿蔔片繼續翻炒片刻
8、將肚條放入翻炒均勻，然後加一點的水燒開
9、加入調料和其他彩椒丁，起鍋前淋一點薄芡就好。
蔥香雞蛋准備食材:雞蛋，蔥花。
做法步驟:
1、雞蛋打入碗中，放入蔥花和適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至兩面焦黃，炒散後淋入生抽，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
土豆絲炒韭菜材料：土豆2個、韭菜1小把、油鹽適量、大蒜2瓣、
做法：
1.土豆刮去外皮洗淨，韭菜擇去老葉，投洗幹淨。
2.把韭菜切成寸段待用
3.把土豆先切成片，再切成絲，土豆絲要切得粗細均勻一些，炒制時容易成熟度一致，炒的土豆絲就不會有的沒熟，有的炒過火了。把切好的土豆絲放在清水中投洗2遍，洗去土豆絲表面的澱粉，這樣土豆絲在炒制時就不會粘鍋。
4.鍋加油燒熱，下入土豆絲大火翻炒，將土豆絲炒至斷生
5.下入韭菜，鹽，蒜末，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，韭菜要大火快炒，這樣炒出的韭菜鮮嫩，不要炒過火，否者會失去韭菜的風味。
清炒洋蔥食材：洋蔥，青椒，姜片，蔥段，蒜片。
做法步驟：
1、洋蔥清洗幹淨後切成條，青椒去蒂洗淨後切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜炒出香味，再放入青椒翻炒一會兒，炒出香味後放入洋蔥翻炒均勻。
3、洋蔥炒3分鍾左右炒至斷生，加入食鹽、生抽、五香粉調味，翻炒均勻炒至入味，洋蔥炒熟後淋入一點米醋，繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
綠豆芽炒牛肉准備食材:綠豆芽，牛肉，蔥花，蒜末。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切成片，加入食鹽、生抽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。綠豆芽清洗幹淨瀝幹水分。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入牛肉翻炒，炒至變色後放入綠豆芽，開大火翻炒幾下。
3、炒熟後，撒上蔥花翻炒幾下，炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
蔥油菜苔准備食材：菜苔、蔥花、食用油、鹽、蒸魚豉油
具體做法：
1. 將菜苔老莖去掉，清洗幹淨。鍋中加水燒開後，加少許鹽，放入菜苔，焯水後撈出瀝幹備用。
2. 將菜苔擺入盤中，擺放上蔥絲和紅椒絲，將食用油燒熱，將熱油淋在撈出的菜苔上，倒入少許蒸魚豉油，拌勻即可。
泡椒牛肉【制作方法】
1、牛肉切片冷水浸泡15分鍾後撈出加入鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、澱粉、食用油抓拌均勻腌制10分鍾；
2、姜蒜切碎，小米椒、泡椒切段，紅辣椒切碎，香菜切段；
3、起鍋燒油，油熱後倒入牛肉滑散變色後撈出，鍋中底油加入姜蒜、小米椒、泡椒、紅辣椒炒香，再倒入牛肉，撒入香菜炒均勻出鍋即可。
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