爲進一步強化居民健康飲食觀念，搭建學習美食制作的交流平台，近日，四團生活驿站開展美味“四驿”健康與飲食——早餐面包制作活動。

活動現場，老師先給大家詳細介紹了烘焙所需工具以及如何選擇食材，並講述了制作過程及注意事項。

“首先將准備好的小麥粉倒入雞蛋和酵母，反複揉搓，並將其摔打成面團，再將面團搓成長條並分成拳頭大小的小面團，雙手壓扁面團，拉扯成餅狀，最後放入蜜豆或者豆沙餡，包起來捏成小球狀，前期制作就告一段落。面包的外形可以根據大家各自喜好捏成任意形狀。”老師親身示範，每一個步驟、每一個細節都細心地給大家說明。

在老師的指導下，居民們迅速掌握了面包的制作技巧，制作過程中也巧妙避開了很多“坑”，揉面、包餡的動作也越來越熟練，不一會兒，一個個初見雛形的面包就呈現在托盤上了。

等待面包發酵後，大家一起將做好的面包放入烤箱，在等待的過程中，大家交流著此次活動的體驗感受。隨著烘烤時間的流逝，面包的香氣彌漫整個教室，剛烤好的面包香甜酥軟，豆沙的甜味和麥子的香氣完美融合，居民們吃著自己親手制作的面包，紛紛露出了開心的笑容。

此次活動，居民們不僅學到了面包制作技巧，還體驗到了不一樣的生活樂趣，進一步增進了鄰裏感情，體現了社區大家庭和諧的良好氛圍。