擦邊的不只椰樹,還有酸奶屆的“愛馬仕”|營銷觀察

36氪 2024-05-12 12:10:51

作者|李小霞

編輯|董潔

這邊椰樹剛因“擦邊”被罰40萬,那邊網紅酸奶品牌Blueglass就在擦邊營銷上翻了車。

事情起因源于Blueglass推出了一款名爲“Superboy男友力扳回一局”的系列産品,包括薄荷黑巧蜜瓜、薄荷蜜瓜兩種口味,售價49元,一切看起來似乎沒有什麽問題。

噱頭藏在配料表裏,該款産品的標注顯示裏面添加了瑪咖、肉苁蓉、人參、鹿鞭等具有“壯陽補腎”功效的中藥材成分,官方發布的廣告海報裏,更是配有“18周歲以下,我不賣”“惡搞男友,我不賣”“建議一天喝一杯,多了我不賣”“60周歲以上,我不敢賣”等“十八禁”標語。社交平台上,顧客曬出的酸奶外包裝上甚至還附有 “哈哈哈哈哈,別說你不懂”。

Blueglass新品宣傳海報 來源:小紅書

由于涉嫌“擦邊”營銷,誤導消費者等問題,Blueglass已經被市場監管部門調查。

近日陷入營銷風波的消費品牌不只Blueglass,前有樂樂茶的魯迅”代言”爭議,後有香飄飄的“諷日事件”。傳統飲料欲扭轉頹勢,新式茶飲想破局增長放緩,曾經擅長營銷的茶飲品牌陷入流量焦慮。

身處平價時代,定位高端的Blueglass,挑戰之下,難免劍走偏鋒。

從“愛馬仕”到“擦邊”

Blueglass身上從來不缺爭議。

Blueglass的前身是2012年于北京開出首家門店的“阿秋拉尕青藏酸奶”,直到2018年才改名升級爲現在的品牌,接著首次推出膠原酸奶,開啓了現制酸奶的“成分”之路。並于2020年、2021年先後完成了A輪、B輪融資。

因爲單杯價格大部分在40-50元之間,Blueglass被很多網友調侃爲酸奶界的“愛馬仕”。“酸奶刺客”“45元一杯的酸奶你會買嗎”等相關話題隔一段時間就跳出來刺激輿論神經,挑戰大衆日趨幹癟的錢包。

品牌自有一套推動“天價”高速運轉的理論——往酸奶裏添加各種輔料成分。

雪燕、銀耳、膠原、玻尿酸、益生菌只是入門級,原花青素、藻藍蛋白、GABA氨基丁酸等日常生活中鮮少耳聞的名詞,爲Blueglass罩上了“健康”的金縷衣。

去年,Blueglass更是在成分表上相繼推出了小藍瓶、小綠袋,比如一份小綠袋裏含有有機大麥苗粉、有機羽衣甘藍粉、頓頂螺旋藻粉、檸檬原粉、益生菌粉、菊粉、竹葉粉、姜黃粉、複合礦物質、複合維生素等成分,含有蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣、維生素A、維生素C等。

爲了將這些“黑科技”可實化,Blueglass開始在杯身上貼出成分表,滿密密麻麻的字都是各種營養元素,像極了輸液袋,因此被調侃:了解的人知道是喝酸奶,不了解的還以爲連輸液袋也能喝了。更是有網友美其名曰“新型輸液”。

真相不管營銷大于産品,或屬于養生“智商稅”,Blueglass的這套打法至少讓它的中産用戶很受用。

此次翻車産品,只是在延續品牌一以貫之的成分訣竅,即使“壯陽補腎”功效的中藥材添加並無不妥,真正讓畫風走偏的在于各種不言而喻的性暗示營銷宣傳文案。

Blueglass的廣告與“擦邊”營銷鼻祖椰樹的路子有著異曲同工之處。

但椰樹在包裝和廣告上的“土味且擦邊”,是品牌基因所決定的,並在長期進化中定格爲品牌符號,被大衆調侃且接受。從美女帶貨到猛男直播,屢次被罰,卻依舊“我行我素”,始終活躍在風口之上,在“擦邊”爭議中賣了50億。

學習椰樹不成,Blueglass辛苦維持的高端形象也因“擦邊”“低俗”蒙上了塵灰。

爲了打造高端人設,Blueglass在開店選址上,多集中在北京、上海等高線城市的高端商圈裏,起初是以星巴克爲鄰,後又多開在有著“瑜伽褲中愛馬仕”之稱的lululemon旁邊,甚至與其深度合作,上海徐家彙的門店直接開在lululemon店內。甚至還提出過“穿lululemon,喝Blueglass”的slogan。

與lululemon一樣,Blueglass的用戶定位也是年輕中産女性,這部分群體對變美、變健康有著熱烈的需求,認爲“健康的美麗,值得長期投資”。

從“愛馬仕”跌落到“擦邊”,不過一瞬之間。

對于Blueglass而言,受損的並非只有品牌形象,此舉讓一些忠實用戶也很失望,除了覺得營銷“作死”,産品口味也愈加難以接受。

高端與平價的糾纏

做女性用戶的生意,擦邊低俗是大忌,喜茶就是前車之鑒。2019年,喜茶與杜蕾斯合作時,因文案過于露骨遭遇“翻車”,最終只能以刪除文案、致歉來平息衆怒。

Blueglass以身涉險背後,或許出于高端酸奶的競爭壓力。

2023年,可以稱得上是現制酸奶的元年。即使新消費創投經曆大退潮,現制酸奶成了爲數不多的熱鬧賽道之一,衆多品牌在此期間拿到一輪輪融資,2天10萬杯、10天熱銷百萬杯的故事更是廣爲流傳。

紅餐大數據顯示,截至2023年12月,全國現制酸奶品牌的門店數超過了2.3萬家。古茗、茶百道、滬上阿姨、書亦燒仙草等茶飲品牌也爭相推出酸奶類單品。

2014年成立于上海的另一家高端現制酸奶品牌茉酸奶,憑借招牌産品“原創牛油果酸奶奶昔”脫穎而出,雖然與Blueglass同爲酸奶刺客,售價比後者低一些,産品價格帶在20-35元。

在門店行進速度上,Blueglass被茉酸奶遠遠甩在後面,根據窄門餐眼數據,茉酸奶現有門店1600多家,幾近Blueglass的十倍。

現制酸奶融資、門店數和單價一覽

隨著平價逐漸成爲一種共識,高端現制酸奶的命運,猶如曾經的高端奶茶一樣觸礁。喜茶、奈雪的茶早已趟出方法樣本,即順勢而爲降價,以適應時代變化。

茉酸奶率先追隨。

今年3月,茉酸奶將大多數産品由此前單杯520g的規格換成了420g,杯量變得更小,價格也從30元左右降到了20元上下。官方稱此舉“同樣的品質,更友好的價格”。若以單克計算下來,實際上大部分産品價格反而略微上漲。此種所謂的“降價”也普遍存在于奈雪、喜茶之中,效果已經經過驗證。

消費降級,中産女性也不夠用了,Blueglass瞄上了中産男性,本想通過廣告語,吸引女性用戶在喝酸奶的時候給家屬伴侶也來上一杯。

降價于Blueglass不是必選項。但在當下的消費語境下,“雪糕刺客”因“燒不化”而命運急轉直下,“酸奶刺客”同樣也要謹慎任何一次不當營銷可能席卷而出的滔天駭浪。

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