春季，作爲四季之首，是萬物複蘇、生機勃勃的季節。它標志著寒冷的冬季過去，溫暖的氣息逐漸彌漫大地。此時，不僅是農作物開始萌發新綠，孩子們的身體也迎來了發育的黃金時期。
春季的氣候適宜，不冷不熱，爲孩子們提供了一個舒適的生長環境。在這個季節裏，孩子們的新陳代謝加快，骨骼生長迅速，身高和體重都有明顯的增長。因此，家長應抓住這一關鍵時期，爲孩子的健康成長提供充足的營養和適當的鍛煉。建議多給孩子吃這8種食物，助力孩子成長。
推薦食譜：蘆筍玉米炒肉片
食材：豬肉片、蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔粒、蒜片、鹽、生抽、澱粉、食用油、蚝油、蔥花
做法：
1、將豬肉切成薄片，放入碗中。加入適量的鹽、生抽和澱粉水，接著，加入少許食用油，再次抓勻，使其更加鮮嫩。將腌制好的肉片放置一旁，腌制15分鍾。
2、將蘆筍洗淨，切成小段。在鍋中燒開水，加入一小勺鹽和幾滴食用油，這樣可以使蘆筍保持翠綠色。將蘆筍段放入沸水中焯水約1分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩口感，然後撈出瀝幹水分備用。
3、熱鍋涼油，油溫燒至五成熱時，放入腌制好的肉片，快速滑散，用中火炒至肉片變色且基本熟透，撈出備用。
4、鍋中留底油，放入蒜片，用小火慢慢炒香，直至蒜片微微變黃。接著，將胡蘿蔔粒和玉米粒放入鍋中，用中火翻炒幾下，使其表面略微焦黃。
5、向鍋中加入適量的熱水，水量剛好沒過蔬菜即可。轉小火焖煮約3分鍾，使胡蘿蔔和玉米粒變軟熟透。
6、將焯好水的蘆筍段和炒好的肉片重新放入鍋中，用中火快速翻炒均勻，
7、加入適量的鹽和蚝油，快速翻炒均勻，可以根據個人口味調整鹽的用量。如果喜歡菜肴的湯汁稍微濃稠一些，可以用水澱粉勾薄芡。最後，撒上蔥花，用鍋鏟快速拌炒幾下，即可出鍋裝盤。
推薦食譜：涼拌海帶絲
食材：海帶絲、姜蒜、小米辣、蔥、香菜、生抽、蚝油、雞湯、陳醋、香油
做法：
1、海帶絲需多次沖洗，清洗完畢後，將海帶絲放入沸水中焯水3-4分鍾，焯水時可以加入少許料酒去腥。
2、焯水後，立即將海帶絲撈出，放入冷水中浸泡，這樣可以保持海帶絲的爽脆口感。待海帶絲冷卻後，撈出瀝幹水分，備用；
3、鍋中加入適量的油，油熱後放入切好的小米辣、姜蒜末，小火炒香。然後加入兩勺生抽、一勺蚝油、半勺雞湯，加入適量清水，大火煮開；
4、煮開後繼續煮1-2分鍾，使調料味道更加濃郁。將煮好的調料汁倒入裝有海帶絲的碗中；
5、在裝有海帶絲和調料汁的碗中，加入兩勺陳醋、一勺香油、一點點鹽，用筷子攪拌均勻。
6、然後將切好的蔥和香菜放入碗中，再次拌勻即可。將拌勻的海帶絲放入冰箱冷藏室，讓海帶絲更加入味。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
食材：綠豆芽、幹辣椒段、蒜片、小蔥段、生抽、醋、鹽、糖、香油
做法：
1、鍋裏加入蒜片和幹辣椒段爆香後加入綠豆芽翻炒，加入生抽香醋（比例1:2或者1:1.5），
2、加一點鹽，一點糖（一定要加），一點香油（一定要加），最後加入小蔥段翻炒幾下即可出鍋。
推薦食譜：芝麻醬拌菠菜
菠菜蔬菜之王，富含類多類維生素，鈣質、鐵質等、輔酶Q10等多種營養，大人小孩吃都好。今天做的涼拌菠菜，好吃又快手菜。幾分鍾輕松搞定！
食材：新鮮菠菜、鹽、芝麻醬、醋、蚝油、糖、白芝麻
做法：
1、在鍋中煮沸適量水，加入少許鹽。爲了防止菠菜葉子過熟，先將菠菜杆放入沸水中焯水約1分鍾，再放入葉子部分，一起焯水約30秒。然後撈出，瀝幹水分，待用。
2、准備調料：將芝麻醬放入碗中，加入適量的鹽，慢慢加入水，攪拌均勻，直至芝麻醬稀釋至適合的濃稠度。然後加入少許醋、蚝油和糖，繼續攪拌均勻，直至調料完全融合。
3、將調好的芝麻醬料均勻地撒在焯好的菠菜上，讓每一片菠菜都裹上醬料。最後，撒上一些白芝麻作爲裝飾，增加口感和香氣。
五、西蘭花
推薦食譜：西蘭花沙拉
食材：西蘭花1/2個、彩椒紅色1/2個、彩椒黃色1/2個、紫蘇粉3勺、蛋黃醬2勺、酸奶2勺（可選）、蜂蜜1勺（可以用白糖1.5勺）、蘋果醋2勺、少許鹽和胡椒粉～
做法：
1、西蘭花和彩椒都切成適合食用大小。
2、在熱水裏加入1勺鹽，把西蘭花焯20秒左右，然後用涼水沖洗後瀝幹水分。(煮太久的話 就沒有清脆的口感了)。
3、碗裏放入西蘭花，彩椒和調料醬攪拌就可以，最上面散一點奶酪粉和杏仁片。
推薦食譜：山藥蒸肉片
山藥蒸肉片，山藥是脆脆的口感，肉片也嫩嫩的！山藥健脾胃，蒸菜好吃不上火，快來試試吧！
食材：豬肉、山藥、香蔥、鹽、食用油、澱粉、醬油、蔥姜
做法：
1、將豬肉切成細薄的片狀，置入一個碗中。隨後，加入適量的醬油、撒上澱粉，再滴入少許食用油，並加入切好的姜和蔥。將這些材料徹底拌勻。
2、山藥去皮後切成薄片，放入碗中，加入適量的鹽和食用油，拌勻後鋪在蒸盤底部。然後將腌制好的肉片均勻地鋪在山藥上面。
3、將蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸10分鍾。如果你喜歡更加軟爛的山藥，可以適當增加蒸制時間，比如5-10分鍾。蒸好後，撒上切好的香蔥末出鍋即可。
推薦食譜：拔絲紅薯
香甜軟糯的拔絲紅薯，外酥裏糯，一口咬下，甜蜜在舌尖上跳躍。
食材：紅薯2個、白糖適量、澱粉適量
做法：
1、首先，將紅薯洗淨去皮，然後用滾刀將紅薯切成小塊。將切好的紅薯放入開水中煮2分鍾，撈出後過涼水，瀝幹水分。最後，將紅薯塊裹上一層薄薄的澱粉。
2、在鍋中倒入適量的油，將油溫加熱至六成熱。然後將裹上澱粉的紅薯塊放入鍋中炸至表面金黃，撈出瀝幹油分。
3、在鍋中留一些底油，加入適量的白糖和1勺清水。用中小火熬煮，邊煮邊攪拌，直到糖漿變得粘稠且呈現淡黃色。將炸好的紅薯塊放入鍋中，快速翻拌，讓每塊紅薯都裹上糖漿。
4、在炸紅薯時，油溫不宜過高，以免紅薯外焦裏生。熬制糖漿時，要注意火候，避免糖漿燒焦。裹上糖漿的紅薯要趁熱食用，口感最佳。
推薦食譜：三杯杏鮑菇
裏面的姜片一定要盡量炸的時間久一點，這樣最後出來沒有什麽辛辣味，超好吃！
食材：杏鮑菇500克、姜1大塊、蒜頭10-15顆、辣椒1-2根、蔥2根、九層塔1大把、香油2大勺、醬油2大勺、米酒1大勺、糖2小勺、香醋1小勺
做法：
1、 醬汁攪拌均勻備用。
2、 杏鮑菇切滾刀塊，平底鍋加一點油放入杏鮑菇中開小火加熱，這時候會漸漸出水體積變小，中途不斷翻炒，直到沒什麽水份且每面焦黃上色後乘出。
3、鍋裏倒一點點底油和2大勺香油，放入姜片煎炸到姜片微微卷曲後放入蒜頭炒到焦黃變色，放入辣椒段再稍微翻炒出香味。
4、 倒回杏鮑菇和所有醬汁繼續翻炒到醬汁開始變粘稠，倒入蔥段翻拌均勻後關火，倒入九層塔葉用余溫炒到葉子變軟後出鍋盛盤。
大家好，這裏是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子裏，可愛的人要放在心裏。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！
