“新擺攤”來了（主題）

工人日報-中工網記者 龐慧敏 通訊員 蔣少萱

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“我們在琅西夜市，大家離得近的可以來玩喲！”

“要試試嗎？我們是南甯首家小朋友也能吃的炸串。”

部分年輕人選擇靈活就業，他們的“新擺攤”方式，正在改變著市場。

認識不少朋友

周周今年24歲，是一家公司的文職人員，選擇擺攤的初衷是因爲自己喜歡吃炸物，但市面上的炸串大多重油重鹽不太健康，反正自己閑不住，不如動手做出更好吃更健康的炸物分享給大家——周周做的炸物是以日式天婦羅爲原型改良的中式炸物，與以往重調味的炸串不一樣，周周更注重品嘗食物的原汁原味。

“今年4月開始出攤後，發現挺多年輕人選擇擺攤賣自己喜歡的東西，我也因此認識了不少志同道合的朋友。”周周說。在廣西南甯的街頭，越來越多像周周一樣的年輕人用一輛小三輪車支起了自己的小天地，他們有的身兼數職，擺攤只是一份副業，有的辭去原來的工作將擺攤當成自己的主業。

就在周周的炸物車隔壁，一輛黃色的漢堡車格外矚目，給人一種海綿寶寶的既視感，“我們叫他漢堡哥，現在也處成了朋友，經常一起出攤。”周周口中的漢堡哥，其實也是年紀相仿的年輕人小熊。

更加注重品質

與周周不同的是，小熊此前辭去做了5年多的房地産銷售工作，專心擺攤賣起自制的手工漢堡。“早幾年做中介的時候，最高月收入曾達到十萬元。”他告訴記者，近幾年隨著樓市的波動，這份工作越來越不好做，“當然厲害的中介還是能賺很多的，但我能力有限，對于績效的壓力有些吃不消了。”于是，想要“自由”的他選擇了擺攤。

與往常靠走量走單的炒粉炒面這些實惠的街邊小吃攤不同，現在越來越多的年輕人擺攤不再以低廉的價格吸引顧客，而更加注重品質，“培養客戶”成爲他們的主攻難題之一。

小熊表示，自己曾在南甯多個夜市、街區擺攤，但大都很難形成固定的客源——他的漢堡定價在25元左右，對比外賣平台上同類型手工牛肉漢堡，這是一個普遍的價格，但對于求飽的體力型勞動者來說，25元的性價比顯然不高。

利用好互聯網

現在小熊的群裏有362名群友，他時常會發點小紅包讓群友活躍起來，偶爾他會在群裏分享自己探店、學習的心得，群友們有時也轉發一些網紅漢堡制作視頻給他看。此外，小熊還在運營自己的小紅書賬號，經常更新互動，吸引同城的潛在顧客，“年輕人擺攤，還是需要多多利用互聯網的。”小熊說。

據了解，2023年，廣西全區高校畢業生總數預計達39.7萬人，再創曆史新高，年輕人就業問題持續受到關注。對于不少年輕人選擇擺攤，廣西壯族自治區社會科學院社會學所所長周廣達認爲，年輕人在就業壓力大的情況下興起自主靈活就業，是一種主動有作爲的行爲，“可能部分年輕人覺得現在就業不是一輩子的事，擺攤是就業，也是一種鍛煉，一種能了解社會的方式。”

除了主業和擺攤，周周還會在周末兼職模特和探店博主，她覺得自己是一個精力旺盛的人，希望可以趁著年輕多嘗試些不同的事情，豐富自己的閱曆。“雖然擺攤算是一份兼職，但我也把它當成自己的一項事業認真對待。年輕人，擺爛不如‘新擺攤’！”周周說。

來源：中工網-工人日報