來分享一道我經常做的家常減脂菜——清蒸鲈魚，做法簡單味道也好，滿滿的都是魚肉，吃起鮮嫩可口，尤其減肥減脂期間吃起來更是幸福感滿滿。

具體做法：

1、買回來的鲈魚清洗幹淨，可以在鲈魚表面撒點鹽 來回搓洗一下，把魚表面的粘液清洗的更幹淨； 2、從中間切開讓鲈魚趴在盤子上，魚肚上也可以來回劃幾刀，讓魚更好的蒸熟蒸透； 3、在鲈魚底下墊上切好的姜片、蔥段，最好架雙筷子 再放魚；4、蒸鍋上汽後再把魚放進去，蒸8分鍾左右，這個時間長短看魚的大小來決定，到了8分鍾可以觀察一下，如果熟了魚肉都是散開的，沒熟的魚肉還是黏在一起，可以再適當加個一兩分鍾就可以啦～切記不要蒸太久，這樣魚肉容易蒸老了不好吃了； 5、蒸熟的魚端出來，倒掉盤子裏的水，或者再換個盤裝魚，切點蔥絲和姜絲放在魚上面； 6、另外准備個鍋把油燒熱，油燒熱後直接潑在蔥姜絲上面激發出香味； 7、最後再淋上蒸魚豉油就完成啦，沒有蒸魚豉油直接淋上生抽也行的，味道也OK 。這個方法你可以用來蒸任何魚，做起來簡單無壓力！家裏小朋友也很好吃，你們也可以來試試喲～