作爲地地道道的北方人，面食是一日三餐的主角，面食的種類可以說很多很多，例如面條就有上百種，更別說餃子、馄饨、包子、饅頭數不勝數。但是我家孩子最愛吃的還是各種各樣的餅。

說起餅，那這個多層的牛肉餅不得不說，這款牛肉餅，層次多餡料香，做法簡單不複雜，是我家孩子超級喜歡的一款餅。牛肉和洋蔥搭配是營養最好的食材之一，烙成肉餅非常好吃，比包子饅頭受歡迎，今天在這裏和大家分享它的做法，喜歡吃面食那就一起試試這款牛肉千層餅吧！

所用食材：面粉適量，酵母粉，牛肉適量，洋蔥末，姜末，醬油少許，鹽少許，花生油少許。

做法步驟：

第一步：酵母粉中加入溫水攪拌均勻，倒入面粉中和成軟一些的面團，揉勻放入盆中，蓋上保鮮膜靜置發酵成蜂窩狀。

第二步：牛肉剁成牛肉餡，加入蔥末，姜末，鹽，醬油，花生油用筷子充分的攪拌均勻。

第三步：最後把洋蔥切成洋蔥末，放入肉餡中充分的攪拌均勻，餡料就調好了。沒有牛肉也可以用豬肉或者羊肉代替都行。

第四步：把面團拿出，用擀面杖擀成大薄片。

第五步：把餡料均勻的攤道面片上，肉餡的多少隨意就好，多多益善。

第六步：把鋪上餡料的面皮折疊幾次，成爲一個長方形的餅坯子。

第七步：電餅铛預熱，放入少許花生油，把做好的餅放入，烙至兩面金黃，出鍋即可。沒有電餅铛可以用平底鍋，小火慢慢烙制熟透。

第八步：烙好的牛肉餅外酥裏嫩特別好吃，比饅頭包子受歡迎，我家的孩子特別喜歡吃，隔三岔五就會點名要，作爲早餐也是很不錯的。

峰兒話語：

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