大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
西芹炒百合食材准備：西芹、百合、蔥蒜末。
做法流程：
1.調制醬汁，取碗加入適量的雞精、鮑魚汁、食鹽、澱粉、芝麻油和半碗熱水，一起攪拌均勻即可。
2.清洗幹淨百合和西芹，然後將西芹切成小段備用，再起鍋燒水，水燒開之後，先放入西芹焯煮一分鍾，再倒入百合一起焯煮一分鍾，接著撈出瀝幹水分備用。
3.切好蔥蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入蔥蒜末爆香，接著倒入焯好的西芹和百合一起翻炒均勻。
4.最後淋入調好的醬汁，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
素炒西葫蘆食材：僅需要一個西葫蘆，兩個蒜瓣和兩個幹辣椒。調味品也只要香油，食鹽，雞精和玉米澱粉。
做法：
1、西葫蘆，蒜瓣切片。幹辣椒和蒜片炒香，下西葫蘆片，炒勻。
2、放一小勺鹽，適量胡椒粉，炒勻，放小半碗水，焖1-2分鍾至西葫蘆半熟。放香油，小半勺雞精，炒勻，加小半碗水澱粉勾芡即可。
3、這道菜，西葫蘆切的稍厚，這樣吃起來才有嚼頭，不會太軟。炒至西葫蘆剛剛熟出鍋，它的口感最脆嫩。還有食鹽不要放太多哦，會遮蓋甜甜的味道。
肉絲炒空心菜材料：空心菜，瘦肉，蔥絲，姜，鹽，生抽，花生油。
1，空心菜吧葉子另放，空心菜梗切段，瘦肉切絲。
2，鍋裏放入花生油燒熱，放入蔥姜爆香，倒入肉絲煸炒至發白，倒入生抽提鮮上色。
3，倒入空心菜梗煸炒均勻，撒一些水，蓋上蓋子炒熟，加鹽調味，出鍋即成。
豌豆雞蛋湯食材：新鮮豌豆100克、雞蛋2個、鹽少許、雞精少許、清水適量、蔥花適量。
詳細做法：
1. 豌豆剝殼洗淨，雞蛋打散備用。
2. 鍋中加水燒開，下豌豆煮至半熟，再緩緩倒入雞蛋液，用筷子輕輕攪動形成蛋花。
3. 加入鹽、雞精調味，煮沸片刻即可關火。
紅燒茄子食材：茄子2個，西紅柿1個，青椒1個，蒜子，鹽，糖，花生油。
做法：
1.將茄子洗淨切塊，撒上一些鹽抓勻腌制10-20分鍾。
2.青椒和西紅柿洗淨切塊。
3.蒜子一部分切片，一部分切末。
4.將腌好的茄子用力攥一些水分，這樣炒起來茄子不會那麽吸油。
5.鍋燒熱，放適量花生油爆香蒜片。
6.下入攥幹水分的茄子中火翻炒至變色變軟。
7.放入西紅柿和青椒，調入1勺糖和適量鹽，大火翻炒均勻。
8.出鍋前撒上蒜末炒勻即可。
西蘭花彩椒炒牛肉食材：西蘭花、彩椒、牛肉、生抽、沙茶醬、白胡椒粉、澱粉、蚝油
做法：
1、 牛肉片用一小勺生抽、一勺沙茶醬(沒有就用蚝油)、白胡椒粉、少許澱粉抓勻，到點食用油鎖住水分腌15分鍾備用。西蘭花焯水兩分鍾，撈出瀝幹備用。
2、熱鍋先下牛肉滑散炒變色，撈出備用。鍋內留底油，下蒜末煸香，下西蘭花、紅椒片翻炒一下。
3、稍微淋入一點水翻炒片刻，倒入炒好的牛肉，加一小勺蚝油、適量鹽調味，翻拌均勻牛肉熟了就出鍋啦~
山藥牛肉湯食材:山藥、牛肉、蔥段
做法:
1. 牛肉切薄片，放姜片、抓勻，再放等量的紅薯粉，加一點水。
2.紅薯粉和肉一起抓勻，腌制15分鍾，放山藥翻炒一會。
3.加水把山藥煮熟，小火下肉片，煮3分鍾左右，加少許鹽放蔥花即可
蒜泥海帶絲海帶是一種非常健康的食材，含有豐富的碘元素，可以幫助我們補碘哦！蒜泥呢，則可以增加海帶的口感和香味，吃起來更加美味！
食材：海帶絲、香菜、鹽、生抽、醋、芝麻油
做法：
1、將海帶清洗幹淨，切成細絲；
2、將蒜泥和海帶絲、香菜混合在一起；加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油等調味料；
3、攪拌均勻，讓海帶絲充分吸收蒜泥的香味；最後裝盤即可！做好的蒜泥海帶絲不僅美味可口，而且幹淨衛生。
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