夏天才有的護眼水果，比藍莓便宜，比草莓清甜，很多人沒給家人吃過！

進入夏季後，天氣漸漸熱起來了，市面上的時令水果缤紛上市。比如草莓、藍莓、芒果、羊角蜜等，這些水果不僅口感清甜，營養還特別豐富，對我們的眼睛有很好的保護作用。就說藍莓吧，它富含的花青苷色素，可促進視紅素的再合成作用，從而增強我們的視力。另外還有草莓，它富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育等功效。

但是在一衆水果中，還有一種小衆水果，經常被大家忽略，它的護眼效果不輸藍莓和草莓，但是它的價格比藍莓便宜多了，成熟後的它，味道比草莓還清甜，它就是夏季特有的水果——桑葚。桑葚中富含豐富的維生素，花青素，以及很多其他的微量元素，對人的眼睛可以起到保護作用，能有效的緩解視疲勞，改善人們的視力，具有明目護眼的功效，我們平時有條件的話，可以經常適量吃一些桑葚，有助于保護我們的眼睛。

相信很多人都沒給家人吃過桑葚，我們小時候，它就是一種野果，隨便摘來就吃，從不把它當水果，最近研究發現，桑葚不僅有護眼的效果，它還是一個滋腎陰的藥物，有很多保健作用，比如補腎烏發、美容養顔、提高免疫、預防心腦血管疾病、改善動脈硬化等。由此可見，桑葚是一種老少皆宜的水果，夏季記得給家人備上，別錯過了。那麽桑葚除了直接吃，還有什麽好吃做法呢？今天給大家分享3種好吃做法。

一，桑葚醬。

主要食材：桑葚、

調味料：檸檬，白糖。

操作步驟：1，桑葚的季節性很強，除了冰箱冷凍保存，我們還可以把它制作成桑葚果醬，吃面包蛋糕時塗上一點，真的美味。把桑葚清洗幹淨，蒂頭剪掉，瀝幹水分。

2，把桑葚和白糖放入鍋中，再擠入檸檬汁，大火煮開後，繼續煮至水分收幹，大約2～3小時，一邊煮一邊攪動，防止糊鍋。

3，消毒好容器，趁熱把桑葚果醬裝進去，倒放成真空狀，待果醬冷卻後，就可以放冰箱保存了，想吃的時候，用幹淨器皿挖出來，不要直接在裏面蘸著吃。

二，桑葚幹。

主要食材：桑葚。

調味料：無。

操作步驟：1，先把桑葚放入清水中洗淨，然後撈出來放入大盆中，加入食鹽和面粉，輕輕拌勻後靜置一會，然後再沖洗幹淨，控幹水分。

2，准備好空氣炸鍋，炸藍裏鋪上錫紙，把控幹水分的桑葚均勻地鋪在上面，180度炸5分鍾。

3，5分鍾後，提示音響起，打開來翻個面再炸5分鍾，就變成桑葚幹了。具體時間還得看桑葚的個頭大小來決定。

三，桑葚粥。

主要食材：桑葚，大米，燕麥，枸杞，紅棗。

調味料：紅糖。

操作步驟：1，把所有食材都淘洗幹淨，桑葚洗淨後去蒂備用。

2，把准備好的食材都放入電飯煲中，加入足量清水，按下煮粥鍵煮粥。

3，等提示音響起，粥就煮好了，加入紅糖調味，再蓋上蓋子焖一會，即可開蓋出鍋。

需要注意的是：凡事過猶不及，桑葚雖好，但不宜一次飲食過多，因爲桑葚中含有的膳食纖維比較多，如果吃的太多，可能會引起腹瀉。

關于桑葚的3種好吃做法，就分享到這裏，朋友們，你喜歡吃桑葚嗎？你是怎麽吃的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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