泸州老窖頭曲系列酒是酒廠定位大衆的濃香酒。尤其是特曲酒漲價之後，頭曲系列酒在大衆市場地位更高。

與特曲系列酒一樣，頭曲系列也有很多酒，不少也是開發商産品，今天梳理說說我品鑒過的泸州老窖頭曲系列酒。

對于泸州老窖頭曲系列酒，我建議品鑒52°的普通頭曲（批次：20200511），這是頭曲系列中的核心大單品。酒體是標准的泸州濃香風格：窖香突出，帶有一點陳曲香，口感甜陳。當然因爲檔次原因，此酒香氣比較淡，口感比較短，但並沒有出現酸酯不協調或香氣不舒適感。整體此酒基礎展現了泸州濃香酒特點，可以作爲解惑泸州老窖風格的入門産品。

6年窖頭曲不少人認爲檔次更高一些，但我並不這樣認爲。我品鑒的是20211018批次的酒，這款酒相比普通頭曲來說主要展現口感甜柔，舒適順喝，窖香及曲香都要弱一些，糟香突出一些。整體此酒比較易于大衆飲用，但從品鑒角度，我還是喜歡普通頭曲的複雜風味。

在普通頭曲中，還有一款55°625ml裝的酒（批次：20190824），這款酒品質相比普通52°頭曲要差不少。此酒香氣淡、口感薄、收口還有點爆，並且還有一絲酸酯不協調感。這款酒如果是普通頭曲一半的價格，我可能會考慮，如果是普通頭曲7成及以上的價格，我不會考慮購買。

其實頭曲當中有很多這樣的系列酒，不少酒的來源確實需要深挖。就我的經驗，選就選泸州老窖的核心産品就可以了，泸州老窖大衆系列酒中同類産品太多，這點不像水井坊。

對于品鑒愛好者，倒是可以嘗試解惑這些酒，主要是頭曲系列有很多小酒版酒，買來不貴，品鑒完後也不會剩余太多，沒有多少浪費。

泸州老窖頭曲60周年紀念版就是這樣一個系列酒，這個套裝酒不到200塊錢，一共有7瓶酒7個包裝7種酒體。對于這7種包裝，複刻的是7款泸州老窖頭曲酒。分別是複刻60年代、複刻70年代、複刻80年代、複刻09頭曲、複刻6年窖頭曲、複刻精制頭曲鴻運STAR、複刻精品頭曲。

說到這一複刻套裝酒，都是20200826批次的酒。從品質檔次上最好的是複刻60年代頭曲，而後依次是複刻精品頭曲、複刻70年代頭曲和複刻09版頭曲（這兩款酒的綜合水平是一樣的）、複刻80年代頭曲、複刻六年窖頭曲和複刻精制頭曲鴻運STAR。

從整體檔次上，這幾款酒都是低端酒，相比普通頭曲，除了複刻60年代頭曲品質比其好，複刻精品頭曲品質跟其半斤八兩，其他品質均不如普通頭曲。尤其是複刻70年代頭曲以下的四款産品，品質水平太差，沒有多少品鑒意義。

在風格呈現上，複刻精品頭曲基本是普通頭曲的特點，展現複合香，複刻60年代頭曲其實是正裝6年窖頭曲的強化版，酒體更顯甜柔、連綿，尾味更長。

複刻70年代頭曲有點老酒的陳味，但這個老酒其實是當時留下來的低端酒，因此風格呈現並不好，酒體有一絲不舒適的糟陳香。當然這款酒的口感還是比較好的，整體柔和順喝。

複刻09版頭曲糟香偏重，但沒有明顯的糟陳香，酒體微帶糟香偏重的澀感，收口快，頭重腳輕感嚴重。

複刻80年代頭曲糟香也偏重，但沒有複刻09版頭曲那麽突出，同時此酒純淨度表現不錯，因此口感顯柔順一些，不過此酒收口比複刻09版頭曲快，因此綜合水平跟複刻09版頭曲半斤八兩。

複刻六年窖頭曲入口即收口，收口急促，頭重腳輕感嚴重。此酒剛倒酒的時候聞香還行，但放了5分鍾香氣便有酸酯不協調感，主要是己酸乙酯偏高。整體此酒水平很差，沒有多少品鑒意義。

有意思的是，這款複刻六年窖頭曲不是正裝六年窖頭曲的水平，相比正裝六年窖頭曲，品質差了一大截。雖然說這個套裝系列酒是一個複刻酒，但六年窖頭曲這些年還在生産，複刻它多少還是用原裝的酒質。如果從成本角度不合適，個人建議就不要複刻這款酒。這樣做很容易給渠道和消費者産生誤會，因爲在消費者眼中，同批次的大瓶裝和小瓶裝酒品質是一樣的，不一樣只會讓消費者不信任這個品牌。

最低端的複刻精制頭曲鴻運STAR運用的是很差的濃香基酒勾調而成，此酒糟香偏重，並帶有一點不夠舒適的糟馊及糟陳感。醒酒之後，沒有明顯的酸酯不協調感。酒體上，此酒風味淡短，連綿度展現不好。

在市面上，我們經常能買到十年前的頭曲酒。其實這十多年的頭曲酒，品質都差不多，個人不建議爲次新頭曲酒多花銀兩。

我手上的紅瓷頭曲是20111213批次的酒，這款酒有比較突出的窖陳味，相比現在的頭曲酒味道確實濃郁一些，但酒體柔和、細膩度展現確實沒有現在的頭曲酒好。整體此酒水平不及普通頭曲。

8年陳頭曲也是那一時期的産品，我手上的是2012年的酒，這款酒相比紅瓷頭曲酒體更顯濃郁飽滿，但一樣還是協調度不好，窖香中帶有一股醬香枯糟味。其實如果此酒的平衡度展現好些，品質會明顯好于19年普通頭曲。

從風格呈現上，個人覺得現在的泸州老窖系列酒比十年前要好，不管是頭曲系列還是特曲系列。最近品鑒的精品頭曲D12品質不錯（批次：20210706），這款酒相比普通頭曲，窖香更濃郁一些，糟香也更突出一些，但這卻讓酒體微帶一點澀感，使口感顯得粗糙。個人覺得，這款酒如果在口感平衡度上有所提升，品質將好于普通頭曲。

雖然泸州老窖頭曲系列有很多款産品，個人建議在一般的聚會飲用還是選普通頭曲。其他頭曲系列酒有小瓶品鑒裝酒，感興趣的朋友可以買來解惑。從用酒上，90元價位可以選普通頭曲，貴一點可以選老窖特曲晶彩。在一百出頭的價位，其實有很多可選的大廠嫡系酒，有的時候並不一定要用小批量的頭曲系列酒。文章的最後，關于我對這些頭曲系列酒的品質理解，作爲酒友及行業的您怎麽看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。