坐月子，這段時光對于每一位女性而言是既幸福又煎熬。幸福，源自于十月懷胎的辛勤付出，終于爲家庭帶來了一位新的成員，那份滿足和喜悅。煎熬，源自于坐月子期間飲食上的禁忌、生活的瑣碎，每一個細節都需要格外注意，著實讓人很難熬。

對于坐月子期間的飲食，想必很媽媽都記憶深刻，既要少油，少鹽，也不能吃那些辛辣刺激的食物，不能吃一些寒性的食物，更不能吃一些對催乳不利的食物。

之所以坐月子要這麽的講究，是因爲如果在坐月子的時候跟往常一樣，很容易出現一些坐月子常見的問題。因此，新媽媽們應當傾聽前人的經驗，同時也要結合現代的科學進行合理的做出搭配。也不要一味的喝湯，要多吃一些膳食纖維，維生素等對自己身體恢複有幫助的食物。接下來菜衛衛給新媽媽們分享3種高纖維的蔬菜以及做法。坐月子期間，可別光喝湯，這3種高纖維的蔬菜要多吃，營養豐富，促進消化，一起來看看吧！

第一種：茼蒿

茼蒿也叫皇帝菜，是一種低脂肪，低熱量，並且含有豐富的維生素，胡蘿蔔素以及多種微量礦物質的綠色蔬菜。可以補充我們人體所需的營養物質，有助于提高我們人體的免疫力，促進腸胃的蠕動。坐月子期間多吃一些茼蒿，對身體恢複有一定的幫助。

推薦做法：清炒茼蒿

原材料：一把茼蒿，四瓣蒜頭，一勺蚝油，適量的鹽

具體步驟：

第一步，先將買回來的茼蒿清洗幹淨，去掉根部，放在一邊備用。蒜頭剝皮，將其切成蒜蓉，放在一邊備用。

第二步，鍋中倒入適量的食用油，油溫四成熱，將蒜蓉倒入油鍋中，將其炒出香味。

第三步，香味出來後，倒入茼蒿，翻炒兩分鍾，將其炒至變軟。緊接著放入一勺蚝油，適量的鹽，即可盛出鍋食用。

第二種：西紅柿

西紅柿是我們日常飲食中最常見的一種蔬菜，口感酸甜很受大家的喜歡，其含有大量的維生素，膳食纖維以及一些微量元素等，營養豐富又能夠促進腸胃蠕動，坐月子期間多吃一些西紅柿對身體恢複有一定作用。

推薦做法：西紅柿雞蛋湯

原材料：兩個西紅柿，兩個雞蛋，一勺澱粉，一根蔥，適量的鹽

具體步驟：

第一步，先將西紅柿用清水清洗幹淨後，將其切成小塊，放在碗中備用。蔥清洗幹淨後，將其切成蔥花，放在一邊備用。

第二步，鍋中倒入適量的食用油，油溫五成熱，將西紅柿放入鍋中，將其炒出汁水。

第三步，汁水出來後，打入兩個雞蛋，倒入適量的清水，放入一勺澱粉，將其攪拌均勻。

第四步，湯水煮開後，放入適量的鹽進行調味，即可盛入碗中食用。

第三種：茄子

茄子含有豐富的鉀，鈣，磷等多種微量元素，同時也含有豐富的膳食纖維，維生素，脂肪以及蛋白質等營養成分。是一種很適合在坐月子吃的一種綠色蔬菜，既能補充人體所需的營養物質，也能促進腸胃蠕動。

推薦做法：紅燒茄子

原材料：茄子兩根，蒜頭四瓣，小米椒兩根，一勺生抽，兩勺蚝油，適量的白糖

具體步驟：

第一步，先將茄子清洗幹淨後，將其切成滾刀狀，放在一邊備用。蒜頭剝皮切成小塊，小米椒切成圈，放在一邊備用。

第二步，鍋中倒入適量的食用油，油溫五成熱，將蒜頭放入鍋中將其炒出香味。

第三步，香味出來後，再將茄子倒入到鍋中，翻炒兩分鍾，緊接著倒入一勺生抽，兩勺蚝油，適量的白糖，將其翻炒均勻。緊接著倒入沒過食材的清水，蓋上鍋蓋，大火焖五分鍾。

第四步，時間一到，取出鍋蓋，放入小米椒，翻炒均勻即可出鍋食用。