要說中國曆史上哪位皇帝最長壽，當然要數清朝的乾隆皇帝了，80歲騎馬射箭，圍捕打獵，那麽乾隆皇帝是如何保持健康和長壽呢，今天我們就揭開曆史的迷霧，探索一下乾隆皇帝長壽的秘訣乾隆皇帝25歲就當上了皇帝，在位60年，最終活到了89歲高齡，相傳，乾隆皇帝的飲食可謂是與衆不同，就連喝的水都非常講究。乾隆尤其喜歡北京玉泉山的山泉水，他認爲有兩大特色：甘甜可口，“質量最輕”。乾隆曾讓人把北京玉泉山、濟南珍珠泉、揚州金山泉、杭州虎跑泉的泉水分別取來，用特制的銀鬥進行測量，結果是玉泉山的水最輕。

乾隆曾經派人做過實驗專門取來北京的玉泉山，濟南的珍珠泉，揚州的金泉，杭州的虎跑泉，經過測量後發現，玉泉山的水是最清澈純淨的，水中包含的各種人體所需要的礦物質也是最多的。乾隆不喜歡吃面食，他的主食主要是各地進貢的大米，還特意在玉泉山上開墾了一塊地，種上了上等的水稻。在民間傳說，乾隆皇帝每頓飯往往要上百道。事實上，乾隆一頓飯大概要吃連菜帶湯二十多個菜。然而，在清朝末年，慈禧卻要奢侈得多，早、晚各吃一頓，通常要吃四十八道菜，而在春節期間，更是多達108道。

實際上，乾隆皇帝每頓飯大概要吃20余種佳肴而已，而相比之下，到了清朝末期，奢華風氣更加興盛的是慈禧，一日兩餐，每餐通常會品嘗48種不同的美食佳肴，甚至在重要的節日裏也有高達108道美味可口的菜單供選擇。據清代《膳檔》記載，乾隆最愛食的是燕窩，肉有雞鴨魚肉，鹿肉豬肉等，魚翅和海參很少食用。像豆腐和白菜之類的家常菜，在餐桌上很常見。乾隆愛吃豆腐在京城是出了名的，特地從江南請來了幾個廚師。在他晚年的菜譜中，幾乎天天都會有白菜炒豆腐、豆瓣炖豆腐。

吃慣了山珍海味，乾隆還愛食五谷，每當榆樹長新芽時，乾隆就會指派禦膳房炒一份榆錢嘗嘗鮮。除此之外，烙馍、粽子、月餅等平民百姓常見的粗茶淡飯，乾隆也會定時嘗一嘗。乾隆皇帝在飲食方面，雖不缺乏皇家氣派，卻沒有大家想象中的山珍海味。在飲食方面十分注意養生，講究粗細搭配、葷素搭配、力求營養均衡、飲食結構合理。這一優良的飲食習性，對于乾隆的身體健康、長壽，確有奇效。乾隆平時喝酒不多，每天都會喝2兩，最喜歡的就是玉泉酒，這是一種糯米酒，度數不高，小酌幾杯修養身心。除此之外，乾隆還愛食瓜果，如桃、梨、杏、葡萄等，以及江南的桔子、荔枝等。皆出自禦廚之手，爲便于儲藏、保存，故宮內還建有5座冰窖。

當然除了上述飲食方面的原因，乾隆能夠長壽也離不開他平時堅持鍛煉，乾隆喜歡遊獵，經常組織一幫人前往獵場圍獵。乾隆生活非常規律，始終保持著早起的習慣，每天早上5點起床更衣洗簌，6點吃早飯。另外，不管朝政上有再大的事，乾隆都能很好的調整心態，這一點非常重要，他曾說過一句話：“事亂心不煩”，可見乾隆在養生方面還是非常注重的，當然，乾隆這樣做也是非常值得我們學習的。希望大家也都能夠記住這些長壽的秘訣。