曬曬我家早餐，成本不足10塊錢，花錢少吃得好，還是在家吃飯劃算！大家好，我是小鵝，小時候常聽村裏的老人說，“吃不窮喝不窮，算計不到就受窮”，“過日子要精打細算，才會細水長流，吃喝不愁”。真正體會到這兩句話的意思，還是買房生娃後，奶粉錢、尿不濕、房貸、物業費、水電燃氣等，每個月費用都飙到6000以上，突然覺得，真是要時時處處精打細算，才能有備無患，讓日子越過越好。

就像吃飯，在家吃飯真的特別劃算，飯店裏吃一頓飯的錢，家裏都能吃上幾頓。所以現在只要時間允許，我們都是在家下廚，挑選新鮮的食材精心烹饪，既保證了口感和營養，又避免了不必要的浪費，而且家人圍坐在一起說說笑笑，還能享受到更多的溫馨與快樂。今天的早餐，三菜一湯還有一筐餅，我粗略算了一下成本，10塊錢都不到，花錢少吃得好，一家五口都吃得飽飽的，還吃得特別舒服。

【韭菜雞蛋菜馍】韭菜馍用生雞蛋做，更加暄軟鮮嫩好吃，烙餅都不刷油，油少更健康。

1，和面，500克面粉，280克清水，攪拌成面絮，揉成稍軟的面團，蓋上蓋醒面10分鍾。

2，韭菜洗淨，控水，切成小段，先加香油拌勻，再加鹽、五香粉，簡單調味即可。

3，面團醒好後揉光滑，搓成長條，分成小劑子，小劑子數量要是成對的，我分了12個。

4，小劑子擀成薄薄的圓餅，中間鋪一層韭菜，雞蛋開個小口，把蛋液甩韭菜上，上面再蓋一張餅，邊緣用手指壓一下防止散開。

5，鍋預熱放入餅子，中火烙至餅子鼓起、兩面都是小黃花，就熟透了。

【青椒炖雞蛋】青椒炒雞蛋相信大家都吃過，但青椒炖雞蛋，這種做法估計很多人都不知道。用炖的做法，清淡少油，雞蛋像蒸的蛋羹一樣嫩滑，吃起來很不錯，大家可以試試。

做法很簡單，青椒切圈，雞蛋加鹽、五香粉充分攪散。鍋裏加少許油，油熱放入青椒圈炒香，加清水沒過青椒煮開，再倒入蛋液攪拌均勻，蓋蓋小火焖熟，即可出鍋。

【涼拌黃瓜】天一熱，涼拌黃瓜便成了最受歡迎的一道菜。脆爽可口，開胃解膩，真是百吃不厭。這道菜的做法很簡單，相信每個人都會。我家涼拌黃瓜口味比較淡，就加了鹽、生抽、陳醋、香油和蒜末。做涼拌黃瓜，可以試試這種水果黃瓜，口感更加爽脆，特別不錯。

【青椒炒茄子】青紅椒切絲，茄子切絲。起鍋熱油，爆香蒜末，放入茄子炒軟，放入青紅椒炒至斷生，再加鹽、生抽、五香粉調味。

【小米紅薯粥】現在生活條件好了，多吃些粗糧更加有益健康。我家每天早晚的餐桌上都少不了粗糧稀飯。這道小米紅薯粥做法特別簡單，紅薯去皮切塊，小米洗淨，一起放入鍋中加適量清水，小火煮至黏稠即可。

這就是我家的早餐，韭菜，黃瓜，茄子，辣椒都是婆婆種的，就投入了幾塊錢的種子錢，在我老家農村，農民種地都不考慮人工成本，所以自己種的菜在婆婆眼裏，是不花錢的。除去自己種的菜，滿滿桌成本10塊錢都不到，花錢少吃得好，在家做飯真是太劃算了！

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