曬曬我家的早餐，3菜1湯，花錢少吃得好，網友：真會過日子！俗話說“家有一老，如有一寶”。自從孩子出生，婆婆過來幫忙帶娃，我們的小日子簡直不要太輕松了。勤勞能幹的婆婆幫忙帶娃、煮飯、洗衣、做家務，家裏收拾得井井有條、幹幹淨淨。不管是早晨起來，還是晚上下班回到家，熱騰騰、香噴噴的飯菜都端上桌等著吃了。婆婆做飯講究營養搭配，還會照顧好每個人的口味，每次做好的飯菜都會吃得精光，一點兒都不剩菜不浪費！

今天早餐婆婆就做了3道家常菜，韭菜炒蝦米、青椒炒茄子、涼拌黃瓜，主食是蛋炒飯、豬肉幹菜包子和玉米馍片，雖然沒啥硬菜，但一家5口吃得很滿足。當我把婆婆做的早餐曬到朋友圈，瞬間就熱鬧起來了，有網友說：真接地氣, 看著就好吃！ 有人說：花錢少吃得好，會過日子！不過也有人說：沒有硬菜太寒酸，您認爲如何呢？歡迎大家在評論區留言討論。

除了肉蛋奶需要購買，我家很少買蔬菜。婆婆的菜園裏有什麽菜，我們就吃什麽菜，自己種菜吃不僅新鮮、健康，還特別實惠，一個月菜錢都能省不少呢。廣東氣溫高，蔬菜長得非常快，最近菜園裏的韭菜、茄子、黃瓜、青椒、空心菜、苋菜、紅薯葉等都能吃了，我家餐桌上也基本都是這幾樣。如果是買菜吃，也盡量選擇時令蔬菜，順時而食對身體會更好。

韭菜炒蝦米。蝦米帶皮吃，含鈣量非常高，是補鈣佳品，非常適合老人、孩子食用。

先把幹蝦米洗淨控水備用，起鍋熱油，爆香姜絲，放入蝦米炒香，再放韭菜段、青椒絲大火炒軟，加鹽、生抽翻炒均勻，關火出鍋。

青椒炒茄絲。很多人都覺得茄子一定要過油或者炒肉吃才好吃，其實加青椒炒也非常不錯。

這道菜很簡單，先把茄子切絲，放入水中浸泡防止氧化變黑。熱鍋涼油，放入蔥末蒜末小火炒香，茄子瀝幹水分放入鍋中，再加點胡蘿蔔絲，翻炒三分鍾左右，炒至變軟，放入青椒翻炒至斷生，最後放鹽和生抽調味即可。

涼拌黃瓜。婆婆種的黃瓜是水果黃瓜，不僅可以生吃，還可以用來涼拌。水果黃瓜口感和青黃瓜不一樣，黃瓜味比較淡，但更加爽脆。

涼拌黃瓜是夏季特別受歡迎的一道涼菜，相信家家戶戶都會。我家的做法是，先把黃瓜切成厚片，加鹽、蒜泥、香油、生抽、陳醋，簡單一拌就可以吃了，愛吃辣的可以放點辣椒油，還可以放點荊芥、變雞蛋一起拌，都不錯。

蛋炒飯。作爲土生土長的河南人，從小到大都是以面食爲主，一年365天吃米飯的次數，真是一雙手都能數得過來的。我家吃米飯，都是因爲饅頭包子面條等面食不夠吃了。昨天煮的米飯盛了一大碗，今天早上就做成了蛋炒飯。

蛋炒飯做法：熱鍋涼油先把雞蛋炒散盛出備用。另起鍋熱油，放入胡蘿蔔丁炒軟，再放入米飯炒散，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，加鹽、生抽調味，最後加點蔥花翻炒均勻即可出鍋。

山藥紅棗大米麥仁稀飯。我家的早晚餐，可以沒菜，但不能沒湯，有幹有稀，吃到胃裏才舒坦。稀飯和粥一樣，種類有很多，不同的食材、不同的搭配，就有不同的功效和味道。

今天的稀飯，需要先把山藥去皮切碎，紅棗大米麥仁洗淨，放入鍋裏，多加一些清水煮熟，再攪一碗像牛奶一樣稀的面水，倒鍋裏攪勻煮開即可。這樣的稀飯，營養好喝又解渴，我們全家都特別喜歡，我一頓都能喝兩大碗。

這就是我家的早餐，花錢少吃得好，不剩菜不浪費。大家覺得怎麽樣？歡迎評論，今天就分享到這裏，感謝您的閱讀，明天再見，拜拜！