每年的6月6日至8日，是萬千學子九年學習生涯的關鍵一躍——高考日。這短短幾天，對于每一位考生而言，都是人生的重要節點，是他們邁向理想大學的必經之路。進入到五月份，緊張而又充實的備考沖刺階段已經悄然展開。家長們也同樣承受著巨大的心理壓力，努力爲孩子們營造一個輕松的氛圍，讓他們能夠在緊張的學習之余，得到片刻的甯靜。在飲食上，家長們更是煞費苦心，合理搭配營養豐富的食物，希望通過這樣的方式，能夠爲孩子的高考之路增添一份力量。

5月份是備考沖刺階段，孩子的飲食講究清淡，不能吃過于油膩上火的食物，葷素搭配最佳。這段時間，也是孩子大腦快速運轉的時候，可以多給孩子吃核桃，花生等這類健腦的食材，健腦增強記憶力，孩子記憶力好，學習更專注，更能考出好成績。接下來菜衛衛給考生家長分享一道高考沖刺階段的營養早餐——花生黃豆核桃豆漿，搭配上雞蛋，面包等，既可以飽腹，又能營養均衡。

花生黃豆核桃豆漿

原材料：

花生米50克，黃豆80克，核桃仁40克，適量的黃冰糖

具體步驟：

第一步，先提前將黃豆清洗幹淨後，放入清水中浸泡1個小時，使其泡發。

第二步，將核桃仁，花生仁用清水清洗幹淨後，用廚房用紙將其表面的水分擦拭幹淨，放入烤箱，一百六十度，烤10分鍾。這樣烤出來的核桃仁與花生仁更香，打出來的豆漿口感更加香濃更加好喝。

第三步，將浸泡好的黃豆，烤香的花生仁，核桃仁一起放入破壁機中，倒入1200毫升的清水。

第四步，蓋上蓋子，按下豆漿鍵，等其打好煮好後，放入黃冰糖，待其融化即可倒出來食用。

花生

花生含有豐富的不飽和脂肪酸，卵磷脂，腦磷脂等大腦所需的營養物質，可以促進大腦發育，增強腦部記憶力等作用，很適合在高考沖刺期間經常食用。

黃豆

黃豆含有豐富的蛋白質，大豆卵磷脂，維生素B1等營養物質，是大腦的主要成分之一，可以提高大腦皮層的興奮，提高學習效率，又能緩解沮喪，抑郁的情緒。高考沖刺階段建議要多食用黃豆，爲考生助力。

核桃

核桃含有豐富的優質蛋白，卵磷脂，維生素B，維生素E等大腦所需的營養物質，可以防止細胞的老化，具有健腦，增強記憶力的作用。建議5月份高考沖刺階段，每天多給孩子吃核桃，對學習很有幫助。