田園時蔬土豆餅的做法如下：

用料：土豆3個、面粉適量、胡蘿蔔半根、玉米青豆適量、黃瓜半根、火腿腸半根、鴨蛋1個、肉沫適量、鹽適量、椒鹽適量。

步驟：

1. 將土豆去皮洗淨切片，上鍋蒸20分鍾。

2. 蒸好後用筷子戳一下，如果能戳穿且土豆呈嫩嫩的狀態，就放入碗中，用勺子碾成土豆泥。

3. 黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔切粒，玉米青豆洗淨。

4. 在鍋中倒入少許油，放入肉沫，炒至發白後加入少許鹽調味，出鍋備用。

5. 將切好的時蔬、土豆泥、肉沫、打碎的鴨蛋放入碗中，加入鹽和椒鹽，攪拌均勻。

6. 倒入適量的面粉，用手攪拌均勻，直至成爲黏黏的狀態。

7. 在鍋中放入少許油，放入模具，然後取適量土豆餅料放入模具中，壓成餅狀。

8. 將土豆餅煎至兩面金黃熟透即可。

同樣可以根據個人口味進行適當調整。例如，如果不喜歡吃火腿腸或胡蘿蔔，可以選擇其他喜歡的蔬菜代替。