我們每天都在使用筷子，但你有沒有想過，一個小小的筷子使用不當，竟然也能成爲影響我們健康的隱形殺手？是的，你沒聽錯，筷子使用是否得當，會直接關系到我們的健康！

這一期的【家居專題】，來和大家聊一聊關于筷子的一些事兒。

說真的，不要小看筷子正確使用的重要性！

筷子如果發黴了，你還會繼續用嗎？聽我一句勸，能扔就扔掉吧，連開水燙一下都不管用~

來說一說繼續使用這種發黴筷子的危害，希望能夠引起大家的重視：

①不安全：筷子上的黴菌能産生一種叫“黃曲黴毒素”的物質，這東西可不簡單（1993年被世界衛生組織定爲Ⅰ類致癌物），它對我們的肝髒有很大的損害。想想看，我們的肝髒那麽重要，日複一日地被這種毒素侵害，後果可不敢想象！（毒性比氰化鉀強10倍）

②不幹淨：筷子上的黴菌和細菌就像是無形的汙垢，你看不見它們，但它們確確實實在那兒。每當你用這些筷子夾食物時，就相當于把這些細菌也帶到了嘴裏，長此以往，腸胃疾病就可能找上門來。

③不美觀（影響食欲）：吃飯不光要吃得好，還要吃得舒心。一雙長了黴斑的筷子放在餐桌上，那畫面真的不太美。不僅讓人覺得不衛生，還大大降低了吃飯的心情和食欲。試想，誰願意在享受美食時，眼前還有一雙發黴的筷子呢？

看到這裏，相信你就醒悟了！筷子一旦發黴，可不是小事一樁！畢竟，它不僅關系到生活質量，更關系到健康。

①不用發黴筷子

一旦筷子發黴，那些看不見的細菌和黴菌就已經在筷子上安家落戶了。如果你發現筷子有黴斑或者有種黴味，那就意味著它們已經不適合繼續使用了。而且很多人說“開水燙”的方法，根本不管用！

理由：黃曲黴毒素在食品中的穩定性很強，一般的烹調加工難以將其清除、破壞，只有在280℃的高溫下才能裂解。

②不用一次性筷子

可能很多人覺得一次性筷子挺方便的，用完了直接扔，省事兒。但是你知道嗎？很多一次性筷子在制作過程中使用了化學物質，長期使用可能會對我們的身體造成傷害。

說出來你可能不信！一次性筷子在生産過程中會使用的各種化學工藝，比如硫磺熏蒸、雙氧水漂白、石蠟、滑石粉抛光等等……

③不用不鏽鋼筷子

不鏽鋼筷子耐用是耐用，但使用起來可能會有些小問題。比如說，如果你不小心使用，它們可能會刮傷你的口腔。而且，不鏽鋼筷子的表面不像木制或竹制筷子那麽容易觀察，我們很難一眼看出它們是否真的幹淨。

洗筷子……這個聽起來簡單，但其實裏面有很多學問！

①及時清洗！

筷子如果不立即清洗，這些殘留物就會成爲細菌的絕佳滋生地。時間一長，那些看不見的細菌就會悄悄繁殖開來。所以，吃完飯後，一定要第一時間清洗筷子。

②深度清潔！

洗筷子的時候，一定要用洗潔精！很多人不用洗潔精，直接用水沖洗。這種做法是錯誤的。表面上看起來幹淨的筷子，可能在微觀層面上仍然藏著細菌。所以最好是深度清潔。比如可以使用小刷子，或是鋼絲球來反複搓洗。

③徹底晾幹！

清洗完筷子後，如果我們直接把它們放在筷子筒裏，而筷子筒裏又積水，這樣很容易讓筷子回潮，甚至發黴。

正確的做法是，清洗後要把筷子放在通風良好的地方徹底晾幹。有不少人用筷子架也是可以的，這樣可以讓筷子懸空晾幹，更加衛生。

筷子使用一段時間後，即使表面看起來幹淨，也可能隱藏著細菌。建議每半年更換一次筷子，確保餐具的衛生。

估計很多人覺得，筷子隨便放放就行了，但其實，正確的存放方式能有效避免細菌滋生！

①選合適的筷子筒

可能很多人選筷子筒都是看外觀，哪個好看選哪個。其實，功能性更重要。建議大家選擇那些有通風孔的筷子筒，這樣可以讓筷子筒內部的空氣流通。（如果筷子筒不透氣而且內部潮濕，筷子就像被困在一個“蒸籠”裏，很容易發黴）

②筷子別“橫著”放

估計生活中有一些人，習慣把筷子隨便一放，可能還會交叉放置（橫著放）。這樣其實很容易讓細菌在筷子間傳播。正確的做法應該是將筷子豎直擺放，這樣不僅可以避免筷子之間的直接接觸，減少細菌交叉感染的可能，還能讓筷子更快幹燥。

僅僅是一雙筷子，就說了這麽多，當然是希望能夠引起大家對筷子“正確使用”的重視！下一期想看哪方面的家居專題，可以留言哈！