2023年8月14日(中國 三亞)時值盛夏,三亞理文索菲特度假酒店海南明珠中餐廳上新六道時令美馔,中餐行政總廚葉偉君甄選當季新鮮食材,融合精湛的廚藝與靈感巧思,爲食客帶來子姜焖豬手、蒜香沙窩焗和樂蟹和富貴百合花等精選菜肴。

海南明珠中餐廳行政總廚葉偉君先生擁有逾20年從業經驗,擅長烹饪粵菜和創意融合菜,此次上新的六道夏日菜肴,將本地文化滲入到菜品中,遵循不時不食的烹饪理念,保證食材的新鮮,爲食客帶來不拘一格的現代美食體驗。

其中蒜香沙窩焗和樂蟹,精選海南本地膏蟹,膏黃飽滿且肉質細嫩,佐以蒜香,鹹鮮合一,深受食客的喜愛。子姜焖豬手,采用紅焖的烹饪方式激發豬手的鮮美,肉質Q彈軟糯,搭配主廚特別腌制的子姜,明亮的色澤讓人食指大動,好吃不膩,回味無窮。

此外,富貴百合花、濃湯銀蘿蛋角煲、蒜蓉絲瓜蒸鳳尾蝦和雪花冰淇淋等菜肴,也是開胃消暑的佳品,味道鮮美,清新爽口。三亞理文索菲特度假酒店總經理Marc de Beer說道:“海南明珠中餐廳會不定期推出時令特色菜,旨在爲食客呈現精致多元化的美食選擇。同時,酒店一直堅持精選優質食材,順時而食,遵循菜系本味,並融合海島本地特色,讓賓客領略美食背後的文化魅力。”

海南明珠中餐廳專業的廚師團隊,以其細致考究的匠心,打造美食新體驗,讓饕客盡情享受夏日佳肴帶來的味覺盛宴,誠邀五湖四海的賓客前來嘗鮮。

-編者按 -

關于三亞理文索菲特度假酒店

三亞理文索菲特度假酒店位于三亞海棠灣國家海岸,完美融彙法式優雅和三亞海島風情,帶您領略法國裏維埃拉式的迷人假期。酒店共有475間舒適客房、191,000㎡熱帶園林景觀、2,300㎡主泳池,共有4個主題餐廳和3個特色酒吧。完善的會議場地包含技術先進的無柱式宴會廳和10個多功能會議室,靈感會議團隊爲您專屬訂制精彩難忘的會議和宴會活動。或是靜心享受嬌韻詩水療護理,或是搭乘直升飛機雲端觀光,酒店超3,000㎡的娛樂場所擁有種類豐富的康樂活動,暢遊兒童水上樂園、DIY樂·餅房甜品、打卡小王子兒童活動等等,讓您的假期樂享不停。

關于索菲特酒店品牌

索菲特酒店是全球現代法式風格、文化和生活藝術的代表。索菲特創立于1964年,是第一家國際法式豪華酒店品牌,在全球最熱門目的地擁有120多家別致非凡的酒店。索菲特散發著精致低調的現代奢華氣息,巧妙融合法式生活藝術和各地文化精髓。索菲特旗下酒店包括著名的巴黎法布格索菲特酒店(Sofitel Paris Le Faubourg)、倫敦聖詹姆斯索菲特酒店(Sofitel London St James)、慕尼黑巴亞普斯特索菲特酒店(Sofitel Munich Bayerpost)、新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)、華盛頓拉菲特廣場索菲特酒店(Sofitel Washington DC Lafayette Square)、悉尼達令港索菲特酒店(Sofitel Sydney Darling Harbour)和巴厘島努沙杜亞索菲特海灘度假酒店(Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort)。索菲特酒店所屬的雅高酒店集團是國際領先的旅遊與生活方式集團,爲全球近4,800家酒店、度假村和住宅以及約10,000家優質私人住宅中的遊客帶來賓至如歸的居住體驗。