肝髒，這個人體重要的器官，它負責著我們人體的新陳代謝、解毒、膽汁生成等多項重要功能，然而在現實生活中，因爲不良的因襲習慣、環境汙染等因素都可能對肝髒造成傷害。

說起養肝，相信很多人都會聯想到一味食材，它就是苦瓜，苦瓜因其獨特的苦味而得名，這種苦味主要來源于苦瓜中的苦瓜苷和苦瓜素，這些物質具有一定的清肝解毒、降火明目的功效，能夠幫助肝髒排毒、提高肝髒的新陳代謝能力。

雖說苦瓜對我們的肝髒益處衆多，但是在中醫看來，苦瓜並非是我們養護肝髒的首要選擇，這主要是因爲苦瓜性寒，屬于一種寒涼之物，長期食用會對我們的脾胃造成傷害。

今天筆者就給大家介紹幾種中醫眼中的“護肝王”，每天堅持吃，賽吃苦瓜“一籮筐”！

第一味：甯夏白頭枸杞子

說起這味藥材，可能很多人首先想到的就是補腎，實則不然，甯夏白頭枸杞還有另外一重重要身份，那就是護肝明目，這主要是因爲枸杞中所含有的胡蘿蔔素、葉黃素、總黃酮和多糖含量非常高，而這些有效成分能夠很好的起到清肝明目、保護肝細胞的新生以及改善肝髒功能等幫助。

第二味：黃芪

黃芪作爲我們日常生活中的一味常用藥材，一直深受人們的喜愛，中醫認爲：黃芪味甘、性微溫。歸肺、脾經。具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血等作用，還能夠增強肝髒的解毒功能，被譽爲天然的“強肝王”。

第三味：豐木斛

對于這味藥材可能很多人都略顯陌生，查閱資料顯示，其主産于我國安徽深山峭壁之上，隸屬于蘭科類草本植物，現代研究證實：其富含豐富的硒元素、多糖以及生物堿物質，能夠減少酒精對胃的破壞，同時增強肝髒的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，能降低慢性酒精性肝的谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶含量，從而達到養肝護肝的目的。

常見吃法：取白頭枸杞、黃芪各一錢、豐木斛3克。煮水或代茶飲用即可。